[食肆地點] 拜訪最年輕三星壽司師傅

nt1972

去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。
+ ]8 ~0 n' v1 ~! P3 h' l5.39.217.76環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。# P4 {, N$ e) r3 m

# H$ P  a, @/ U( O0 x3 i" \. [但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。
: l; u6 V$ f$ u# V5 V6 {5 r
, @2 W5 k( t. d7 o" A* o$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？
" Q7 t, ?6 @/ y) v( r5.39.217.76今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。' a; N; q3 {! [: n
鮨行天公仔箱論壇/ {. ~( |- m  {6 x9 U- ]: D" m
7 B0 q& o; P3 `) `& A
地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾
; \1 |. D( ]: X0 U* @7 V5 J5.39.217.76營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pm
& m6 _( {+ Z: z5.39.217.76平均消費：廚師發辦，每人約$1300

ocwchan

謝謝你的資料