[中式食譜] 茶香牛肉

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材料
6 S6 ~. P1 y9 ?# w3 otvb now,tvbnow,bttvb八角.....4粒
- [1 j7 O% q: E% a! n" itvb now,tvbnow,bttvb桂皮.....1塊  n6 O% O, K! g3 l5 K( `( H
草果.....2粒
8 g0 a; d& ?% U! A" z1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R& r4 R. J/ {3 K! q) ^& e/ I4 s1 ?
花椒.....5公克' P, `, A* ^* R4 C& h
薑粒.....20公克! n: {" u1 n( M6 B- J2 n
綠茶.....30公克公仔箱論壇4 M7 B9 F2 M- C& A# h
牛腩.....700公克公仔箱論壇3 U& C1 b5 u& U6 t0 s* |# B2 S

& L$ j2 p- l6 G0 w* M) @9 J; g. Z
6 H5 J9 p2 P7 W9 L& Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇5 r  A6 M. z$ P5 O& [* r3 a8 B% t
鹽.....1茶匙
% D8 ~& L  O1 P8 b5.39.217.76糖.....1茶匙
. _/ ]; k9 o+ ^- c' t紹興酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" f( F6 d2 L, a* J
公仔箱論壇) z1 a' ^: D! j$ X
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作法3 i7 ~$ f4 \+ f! |# m* M
1.牛腩與桂皮、草果、花椒、八角以小火同煮1小時後，取出牛腩切塊備用。* k  B8 z$ @8 I9 B. ~4 y

5 ?# {2 K( W1 [: {- R& @2.鍋中入油燒熱，放入薑粒、作法1的牛腩塊以小火炒香，再加入水、綠茶與調味料，以小火續煮約30分鐘至爛熟即可。- t) F( U: A! w( u7 ]+ C
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