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食材
$ X. U! d8 ]% A# ~* Z, xtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
6 I' {- ]0 g8 A' V w2 e) ^5.39.217.76去骨雞腿排.....2塊! P8 a8 v9 \+ D$ [
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9 f! i9 P& y, V' v$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
' x& v; q; S) O P. _水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f, D. [8 i u9 D/ \- d
糖.....2大匙
9 J: q: }4 S! k7 c9 A蒜頭.....3瓣 O& M0 i. G0 \) P! c$ q/ o
薑.....10公克* C% v5 b: ]+ z6 L/ h! e
辣椒.....半根: ^: `2 | V4 i+ k
檸檬.....半顆
' R' M+ b& _" t7 ]8 C; r5.39.217.76醬油.....3大匙
7 B. T @/ C( h香菜.....一大把
0 c0 A3 N& r) N* [tvb now,tvbnow,bttvb泰式雞醬.....2大匙5.39.217.760 @7 S$ w/ a8 u" n
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作法tvb now,tvbnow,bttvb W$ y, i" a7 @- y" B9 \( X0 O" x' s
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [% Z# V$ C# K( d5 m
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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0 {3 E: t) J/ k$ v公仔箱論壇3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
. o6 ?2 E& e" ^9 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H- r. M& X8 ?
4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O7 ^6 A! Z7 C5 a- g
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4 d# T$ ?1 d+ x9 n& S: GTips
" B6 J3 z' p9 E1 f, stvb now,tvbnow,bttvb1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！2 L! r, W: @" M; U6 m
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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( K) f' m! R/ e; |2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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