+ |+ p' x) O" }- A& y+ C" T5.39.217.76食材
9 _9 Y; M4 o A9 l鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b+ a) M4 X/ I7 i n8 G7 Y
去骨雞腿排.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb9 n- m1 ] k7 L) W B$ o
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb( `% P; X4 ~* v& ^6 r# R7 o; O
水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb1 Y3 [- o+ D7 K
糖.....2大匙* N* A$ C: X* C/ j
蒜頭.....3瓣( x% k% u+ v6 ?" X. ~% Y' _% Y
薑.....10公克
( Y+ j8 P% p- T9 k) ~* \1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....半根
9 Y! }; _$ r1 T. a- ~4 k5 I檸檬.....半顆5.39.217.76# M. [4 L# F) q* Q
醬油.....3大匙
. j9 j4 ^2 m0 v/ q3 v+ Ztvb now,tvbnow,bttvb香菜.....一大把
. |4 \# w' e0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式雞醬.....2大匙
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作法
+ p( b1 t2 \# i1 n4 W/ K, u$ \+ y% t1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。公仔箱論壇7 t1 |2 k, m& Y6 m
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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: n4 L7 K [6 j公仔箱論壇3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb' c8 ]0 d5 d: t4 B) \3 ]
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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% V3 X4 v* B7 c2 E) B. i. H0 P* g7 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( l6 X1 s4 j+ a( A
Tips- n' M( V: V, L0 o# W4 F
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！3 w( f8 V4 }- S1 x, e
! i6 q! O0 K$ _' c# U0 B. A2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z" G' u0 g# K X+ y: ~* N( H/ @
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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0 k! y& D0 }. E5 {' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！tvb now,tvbnow,bttvb2 |$ T3 p/ T* D& f$ P3 f
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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