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食材
0 Q! _. x. u2 n& D% U% ^# |公仔箱論壇鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! e4 {2 \! M( f" O) e$ j
去骨雞腿排.....2塊! ^2 w; j2 \/ J8 Y
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公仔箱論壇4 n2 [: d: y: `0 w% x) N! E) u
醬汁
2 d; k( J1 F+ z/ \7 c* C% f水.....適量5.39.217.76" b4 F! q' ~; P9 L- K4 _
糖.....2大匙
0 i) }6 [$ }- D5 x, t3 e5.39.217.76蒜頭.....3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r9 Z) P! o/ ?6 Z( W
薑.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F' n$ q9 J# p: N1 {. X
辣椒.....半根
; j/ P& `3 `+ ^% g檸檬.....半顆
. c3 S, { O' M5.39.217.76醬油.....3大匙7 Z% j; r" t. t6 Y- d% U
香菜.....一大把tvb now,tvbnow,bttvb6 Y, b( j7 G; g& L$ ?( c# a
泰式雞醬.....2大匙
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2 D- s/ ]& P3 }# J# {5.39.217.76作法# M1 H( Y" ?3 W" n! j* o9 j5 K
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。5.39.217.76+ M5 d1 ~- H& n+ ~% o" U m# ?
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W0 M& ?$ J' n& J. k
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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1 ~+ ~ e3 R6 b! @公仔箱論壇4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
9 T) i) r4 d& e8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [( r+ k3 k1 j$ ^; z1 f0 ^
2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。7 v2 M4 s3 e$ q$ Z* G
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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