, a7 l7 u1 j. Vtvb now,tvbnow,bttvb食材
; m( E9 s( H9 M7 u6 a9 g/ S8 R公仔箱論壇鹽.....適量
( O; s: q3 P$ ~去骨雞腿排.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb9 [' o( d& u, e |8 _
- G# T4 K- Z" D: v$ M4 [- g# F4 i% G5.39.217.76* q; R; l3 |$ T# `7 ^7 W$ C4 @
醬汁
! k' x! x. g6 L) t' V* |" T水.....適量2 `/ g: p3 w8 q( a: Y6 S/ x. K
糖.....2大匙
4 N( X0 ^5 l$ @4 |0 u9 o8 @- {蒜頭.....3瓣
3 ~+ L6 m `7 W6 a/ [, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb- e, W% U+ {6 _& u: ]
辣椒.....半根
& ]. B; k, {) H( {2 I6 |+ M檸檬.....半顆
! ] X7 k7 ^- P& k公仔箱論壇醬油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y) q# I1 e' }# r$ t4 V, W
香菜.....一大把
" C3 j0 ^2 @0 Y7 h o9 o泰式雞醬.....2大匙
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5.39.217.76) J+ A; @5 |* m( X9 L! c
作法
0 [2 c6 q) O9 k' E1 N" Q1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。8 J) o1 f4 D w! z: ?8 @
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。# {% v3 Y1 i* D$ A
8 Y' h4 W+ V# ]" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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* E. N6 v* w- q' N( U; a: u4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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1 S& \3 Q. b6 R; S$ \公仔箱論壇Tips7 O1 d+ }1 ^$ S( l
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！tvb now,tvbnow,bttvb2 x8 }& s2 r8 J3 ]$ t
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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! {) _7 J) A+ g3 k8 g7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！tvb now,tvbnow,bttvb2 ]* N3 ?, D! W# Z- J+ G$ Q! s
5 G# ^( f& p% `5.39.217.764. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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