/ Y: i& I/ Z' i; g. @1 [% i) I" \食材
2 y! T9 G. H7 \( x- @) k# V* Z公仔箱論壇鹽.....適量
& x% t! e8 x6 Y8 U V2 ytvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿排.....2塊1 J5 Q+ E {7 @: ~. p6 a/ ]) X
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' S% Y& W# i0 C2 J, x6 b3 G% f公仔箱論壇醬汁3 J6 }/ A/ D; y/ j
水.....適量
4 D" C8 d: \% [# S/ M糖.....2大匙5.39.217.76) ~+ N# F- F7 C0 h5 ~8 P/ X
蒜頭.....3瓣
5 v* e, Y: d, U0 B9 f( ]' _# i2 H公仔箱論壇薑.....10公克
" V0 J! T# O; ?* s+ U2 i8 Qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....半根
, v6 k3 ^' o: M7 \9 R. v/ |檸檬.....半顆
/ }: I4 k# {3 S( g1 ?2 t5 o4 a0 T醬油.....3大匙公仔箱論壇- D+ }- x- w- o: q$ b; u8 \6 A8 o: J" P
香菜.....一大把公仔箱論壇* v- m" Q' `: H1 L
泰式雞醬.....2大匙
0 d& ]. g) s8 |& o) c6 h$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ v' M( S4 g* Y7 m8 E, y
. A! U5 n. @+ V1 L0 e8 W5 ~公仔箱論壇作法% A9 |" k4 h3 u( {- d0 ~/ ]
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。5.39.217.76- j6 I# W$ `8 G2 x8 Y( l0 Y5 s+ L- z# i
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O0 T& c6 F1 ?* B1 T) a* @
& c) A- M$ o1 C公仔箱論壇2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。3 O2 s# s! w' k4 w
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！5 |6 a7 v$ d q# Y2 m( M+ G
) m* E2 a! L" ]- D+ K5 ~: e' J& o: J5.39.217.764. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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