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H. o2 h3 @; f5.39.217.76砂糖.....40g4 m3 x8 [7 ]! h# b
太白粉.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p9 n5 I- q6 Q2 L1 H: a
地瓜粉.....120gtvb now,tvbnow,bttvb, B1 r+ Y2 C; D6 ?+ K% b
地瓜(削皮).....300g公仔箱論壇3 w+ E, \: Z5 n f. a4 r
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. l' r) _0 J" U+ |2 f1 D% |) ?公仔箱論壇作法5.39.217.76$ D! U- U' @. `/ k7 p2 y& d
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n' Y* U7 p. y! L" u
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3. 攪完後揉至不黏手即可公仔箱論壇4 E* q# e' T; w Y) D; k) B
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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! Y! t# b: l. q, G5 _9 H/ [5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
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! ^+ i; N% U# v! R' D$ l9 a5 m貼心小提醒5.39.217.76# o7 k/ k% s: s' \6 B6 l
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~公仔箱論壇2 E% @; A: A$ E/ V9 u" {+ X( v
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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