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食材* O" e! m3 j* L7 @ K. K# F
砂糖.....40g
8 N) s" k" R1 V( n! k太白粉.....60g
7 A7 F! P/ u N$ Z地瓜粉.....120g% I( v0 \6 t7 ?- ? k! B* k
地瓜(削皮).....300g
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3 l" I. j1 @5 U' z9 ?# h$ _8 f1 Q rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
: M8 Y, R" z TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌7 u! ~" Q& A: W
F% L+ Z' Z4 W7 j: [$ l3. 攪完後揉至不黏手即可tvb now,tvbnow,bttvb$ p" ^$ j% J9 [+ f5 ?& o
" Q* ?$ N0 M; \3 R4 N" K6 e5.39.217.764. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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- g, c; G* K* Jtvb now,tvbnow,bttvb6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜tvb now,tvbnow,bttvb* F. X, F2 @. s- W+ l; @
公仔箱論壇. X" m" R0 l; N0 [, ?1 E% X
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貼心小提醒5.39.217.76, k. [8 m, ]2 D- D
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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