; B S _- n/ o. T4 o食材
2 e$ E6 P% r$ x" i, w7 v3 G5.39.217.76砂糖.....40g
9 G' l, }) t$ S# G* b公仔箱論壇太白粉.....60g
; g! S$ C4 U' p5.39.217.76地瓜粉.....120g6 n- o/ y# r# V* Z' h
地瓜(削皮).....300gtvb now,tvbnow,bttvb+ t& ^0 O: n7 G8 Q/ A, S% m* l/ n
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作法5.39.217.76, [3 j1 E* A, Z I0 \/ W: _
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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3 W1 H; v5 u: J% u# I5.39.217.762. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌公仔箱論壇5 R. S$ v1 n6 E2 ~( O
) C: ^; ` r! o5 \3 U7 R. W3. 攪完後揉至不黏手即可
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k( e3 l: O0 Y' F& O
, x& s R" z8 q: s9 W& n* H6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
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& M4 m7 Z4 `. ~! W0 @& A公仔箱論壇貼心小提醒( G- ?5 Q$ T: F0 f) ~, y4 @
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~5.39.217.768 t5 I1 m& K2 R& X( J/ s
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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