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食材tvb now,tvbnow,bttvb- ?5 H% j, Q; d! v& K
砂糖.....40g
+ K% v( t- z2 l9 U- K @ K8 U- Utvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....60g
0 F( W( s8 p$ B/ w1 l# K P3 }tvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉.....120gtvb now,tvbnow,bttvb/ {! Z! a# }3 `; Z2 j' t' F9 l
地瓜(削皮).....300g公仔箱論壇, M4 s3 |4 t. u0 q: c
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作法
! {, x' V& m) o5.39.217.761. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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`1 X1 _% Y1 z: c4 {7 ]' w2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌) A2 z( y2 r9 h, B/ f
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3. 攪完後揉至不黏手即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H3 E; ?; M) \5 b& O
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T* i e4 V6 p9 g
2 `9 x" @3 N/ s( X/ K9 atvb now,tvbnow,bttvb6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
g. r. f/ {9 `" y1 j9 f4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼心小提醒公仔箱論壇( H9 S F+ [- m( t& e" Z
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~( p8 ^/ b# v# S& r: |4 {
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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