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食材公仔箱論壇/ C; Y* x: V# R& m) C8 P9 B. z
砂糖.....40g5.39.217.76 x9 `/ {2 m+ ^: N" e; c, a
太白粉.....60g5.39.217.76: I9 f7 L- z( e% t; G! t& |! S3 o% h
地瓜粉.....120g
6 i* O1 Y% e( |( k4 A! k" Z公仔箱論壇地瓜(削皮).....300gtvb now,tvbnow,bttvb: G" e% S! @% z! l, M
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作法
2 t7 X* A+ n1 a" {1 z1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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+ c8 `3 t; {* ]8 ~# H0 W* r2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌5.39.217.765 p7 d& }1 o7 D
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3. 攪完後揉至不黏手即可
* B6 p# Q: t8 y$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S. O. v. r9 ]( H5.39.217.764. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形% h1 p0 E; ?0 d
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起公仔箱論壇6 `* {' Q) z4 g ?1 \1 R F
) J m9 |. \1 n& e& \5.39.217.766. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜tvb now,tvbnow,bttvb {4 v# v/ I4 Q0 [6 @: V9 a( Z2 ], i
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" v# o% Y- m2 H; l貼心小提醒
$ v2 ~; ~: t1 Q# H, W$ H. Y5.39.217.761.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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