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食材
. k3 \% B; N4 x: ~/ A公仔箱論壇砂糖.....40g
! V$ m. j" F5 P2 W; @: s" i+ X太白粉.....60g! c0 P5 u }8 v8 d
地瓜粉.....120g公仔箱論壇; Q/ ?; F/ O) ~" D$ j' N' W _
地瓜(削皮).....300g1 z9 P3 w# @+ b5 N
5.39.217.76% r( x. V9 i. i5 O' j
' u! n* u! j7 s9 P5 |) Ktvb now,tvbnow,bttvb作法
% c3 ~, ^: g! O" Y O' S1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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3. 攪完後揉至不黏手即可公仔箱論壇6 P# t. z& {2 e' R$ C, ]
5 K4 L8 b! V |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形! r- h: r9 Z* U! S' Y" ^+ e* |
0 p2 k K6 m" Y+ C3 |% o5 x, F2 V5.39.217.765. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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9 ]+ U7 p- A# }( i. @+ w" }1 p ?% g$ `5.39.217.766. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜5.39.217.76. l- s s: }0 r1 b; @, N
% `! C/ @" o6 h+ w1 L' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a/ B- f4 G9 n; l. r" Q# x" g5 q
貼心小提醒3 j, S# q7 j. D5 q
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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