[甜品] 黑糖糕

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食材5.39.217.760 {5 n  e5 K4 e" e9 D% Z
清水.....90g
9 A7 ~" C/ c/ y0 W- a4 W' u, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [6 o' n) u2 R* ?( S
冷水.....適量( N0 m' v) f$ l8 U; `4 t
中筋麵粉.....210g
# s+ }6 p7 }& F2 x# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹薯粉或太白粉.....40g
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黑糖蜜
: X8 {  E1 m) i0 |# p清水.....90g/ T( F4 m4 ~8 a% B# R; q
蜂蜜.....20g
" C# K, A1 D- q* N1 k+ _: I8 u# r冷水.....適量
* Q, C! ?+ Z; J: A公仔箱論壇黑糖或沖繩黑糖.....120g
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. W7 L: b. B, r+ _2 [5 d4 o1 g/ N$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
% w8 {# L; m/ ?4 G4 B5.39.217.761. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠" Z! ]9 ^* T& K
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜) J+ T1 x; C& u% L# n4 L$ p" F

' q6 U8 ^- [' E) P* u公仔箱論壇3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）5.39.217.767 P; p( f+ d0 ^) e/ U! f$ A
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中公仔箱論壇0 J. P* s" s, T7 h' j% \. \

% N' I  o! S: w4 [3 }5 r4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放涼切塊食用