[甜品] 黑糖糕

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食材
# }6 B4 i; C% Z/ }/ h: R3 y( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....90g
5 `- ^$ w" R9 E, B1 ]5.39.217.76蜂蜜.....20g公仔箱論壇; E; |, F( m1 H( w
冷水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb1 o$ B: a" q* l4 z4 v# u
中筋麵粉.....210g& \; K, g- H8 X" d; @/ ?
樹薯粉或太白粉.....40g
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清水.....90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N" E% v" Z- f7 \, G
蜂蜜.....20g5.39.217.76) L) @  T; o' Z2 b$ g. Q
冷水.....適量
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: W8 p, k& q6 B: y3 q) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
: Q0 y$ w- {/ n4 w6 D( b1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠公仔箱論壇  V4 j4 E; o4 f* r- h# g

. W2 k* n* O& V5 I4 G公仔箱論壇2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜. T, U. o% p$ w( y$ z$ G0 R8 q6 L

# S2 b4 D7 o( p: x+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）+ @8 _, e/ ?, j1 w& B7 {
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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6 f; P+ ]  B8 z, x7 L# b6. 放涼切塊食用