食材
( a) r9 n4 b9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....90g
# b, |# c: D& \! _, t9 A5 Q. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....20g5.39.217.769 o* a; o2 G, ~3 a( z8 X/ W T
冷水.....適量
+ d* ^3 H* t: Y* @6 e& `# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....210g
2 U% T3 r. f% ~7 jtvb now,tvbnow,bttvb樹薯粉或太白粉.....40g
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( k! {, U1 ?. Q/ a0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖蜜
# l: N4 ]2 d) ?+ t5 J" p0 n9 e3 E, Y清水.....90g公仔箱論壇. j( o7 q8 A; _4 C6 _
蜂蜜.....20g
" ^8 Z" A6 x Q) s公仔箱論壇冷水.....適量
3 O1 r. G8 j( C9 l5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖或沖繩黑糖.....120g
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作法5.39.217.76% f" W, K3 Y. L4 Q4 o1 [6 Z& |
1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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8 q( z9 g4 \3 U% O5 c% H( q3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）tvb now,tvbnow,bttvb$ O; N; h& H: Z: I2 }
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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