食材tvb now,tvbnow,bttvb2 T. }, @0 {% i9 S& |) g/ F, O2 a, a
清水.....90g
: r' ^( m- @5 U0 f( b+ [公仔箱論壇蜂蜜.....20g
W% J5 ~# k" w; a公仔箱論壇冷水.....適量6 m- M; x# a9 }/ n1 k; S
中筋麵粉.....210g
6 C2 X9 A/ q& x& p: a. [- m: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹薯粉或太白粉.....40g; |6 b' k. T2 p0 R" v* P
& t, _" {9 v, ^! g* s) E1 w1 gtvb now,tvbnow,bttvb& D6 C8 Y7 ~- j) P# \! i0 N0 N5 U
黑糖蜜
s, y: y& x! V4 t; A9 m D, ~" a清水.....90g( u4 \4 m* y) ]% @
蜂蜜.....20g
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黑糖或沖繩黑糖.....120g
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作法
$ R2 P- R4 |# q5 ]$ Y5.39.217.761. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o/ g& [, [" t: |8 J* U
/ ~2 w7 N6 g/ T. d6 i公仔箱論壇2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜公仔箱論壇$ C" w1 N2 k( ?# T) Y& q
5.39.217.76 x) m6 s# r% ?1 i' E
3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
/ K, l+ b1 Q& S/ k2 g1 J( ]9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S) y, C5 q; `6 Y5 }8 C. N
4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）5.39.217.76% m" p, Z& [, m, s; z0 ]5 b3 C
& {; P6 G! c& D- _. M2 P公仔箱論壇5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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* \; v4 ^2 x( Q& \; l8 I6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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