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清水.....90g
! x* V: g1 H5 p8 p2 c5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....20g
( g$ P7 s; h- g! d7 ftvb now,tvbnow,bttvb冷水.....適量
3 N& G% S) f( D' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....210g
& M6 d5 I: X4 e* e5 D# ] s樹薯粉或太白粉.....40g公仔箱論壇! ]' K, d m. T3 {8 _
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8 _! _( k* H$ t" ~7 `. y8 b黑糖蜜
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2 p @; B$ [& K" O3 o0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....20g公仔箱論壇4 z2 S% r4 T6 }( [
冷水.....適量
- F0 H5 m# C# V' r3 C2 R0 ]$ {- G5 c黑糖或沖繩黑糖.....120g
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8 s5 J5 w9 u2 m3 f* L$ l. Atvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I% Z$ M7 B) n8 i4 }. ~' R3 b
1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠公仔箱論壇) X& `4 t/ A9 s2 b2 O0 T% p
8 g4 p% h1 x( v& _4 K3 }2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜tvb now,tvbnow,bttvb8 u h6 y4 { B f. H4 a6 _: d, ^1 S
5.39.217.76+ m; }- D7 p# s8 g: ?
3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時( t! @" c' r- W6 Y! o
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
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$ v! Y* n4 \1 z( J& c& K+ a5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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