食材公仔箱論壇% j/ d) Q" x2 C, B' ~
清水.....90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k+ I7 R% O+ [3 d9 S: w7 @# Q+ F
蜂蜜.....20g
5 I1 k3 B2 S9 H8 M- O2 Y( J! ptvb now,tvbnow,bttvb冷水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]6 ^) v- w: K+ a& |9 e
中筋麵粉.....210g c B( q$ p$ @8 _) R* `& P/ }
樹薯粉或太白粉.....40g
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5.39.217.76, r, j3 }! E7 ]: i) a; Y
黑糖蜜5.39.217.767 h) w* M! u' K6 G
清水.....90g1 v* Q, t$ V5 P& X. Z: W) t
蜂蜜.....20g+ D- }0 L) P3 h* W
冷水.....適量( q& o+ C: o7 w5 D
黑糖或沖繩黑糖.....120g$ i0 q% `3 f# R, m& }% A
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$ C, x5 m$ u: d9 C' M0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^8 X. ~5 L$ X( U, ^
1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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4 J! c8 f0 S4 |" o( S3 v. c. X公仔箱論壇2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜' f: w f. Y; Q" P' E X
公仔箱論壇8 [! I3 x5 g+ M$ r3 C2 x& e
3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）7 d. g+ N1 g& r/ @$ y% b; i- X
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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