食材
* F9 R/ J8 F# D) Q; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....90g5 f( v1 l" k" {9 i% R3 J
蜂蜜.....20g
5 ~, K! P3 _, v: Ctvb now,tvbnow,bttvb冷水.....適量
& _! f( ~) z5 `( Z8 X. m中筋麵粉.....210gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N- K+ S, W, g/ F
樹薯粉或太白粉.....40g8 t$ e8 Y" a4 k
公仔箱論壇2 ~) \2 J' T: k2 Z! T7 A
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黑糖蜜
3 k: o; p$ G, \$ `4 r: b清水.....90g
2 [0 ?" A* D9 gtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....20g
3 `* R5 F" A0 @1 y公仔箱論壇冷水.....適量
+ C" B6 {8 q- Y ~0 m公仔箱論壇黑糖或沖繩黑糖.....120g
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( P; ]$ j8 U1 J# v. [+ u; \8 G5.39.217.76作法% u1 N5 R- l' o( ^0 e' R
1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠tvb now,tvbnow,bttvb) h1 A* F" k: K; q: C8 C; K
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s! I( v6 n6 [! _) [) e$ {9 i. ?
6 C: ]% T2 Y" B7 L3 w: _5.39.217.763. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z) K+ H8 v1 B( x$ f+ p
: K1 @% F* K5 X9 e" d1 Q公仔箱論壇4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）1 a# S! s3 T! Y$ S4 P
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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& l7 C* \6 f' f* ^ M$ K* \& _tvb now,tvbnow,bttvb6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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