食材tvb now,tvbnow,bttvb5 g0 [+ p4 o V/ T
清水.....90g; ]1 ~* [8 f a& C% H2 P% L% V
蜂蜜.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J1 L# y1 t- D" U3 ~2 U
冷水.....適量5.39.217.76/ _' k7 r6 m. C6 Z+ S4 T) Y
中筋麵粉.....210g
& i$ u# f, w7 X% f3 |8 l* qtvb now,tvbnow,bttvb樹薯粉或太白粉.....40g
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黑糖蜜5.39.217.76, ^6 h6 q y+ ~" Z
清水.....90gtvb now,tvbnow,bttvb4 ]0 _6 A; x, p/ o3 E! ]- `
蜂蜜.....20g$ V; c7 x' o% O c3 f" [; Z% t- v* }
冷水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L5 q, [ V% s1 T) U' K- P
黑糖或沖繩黑糖.....120g
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作法$ d4 ]- i9 H5 L1 j: W- m
1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠5.39.217.76' Z( ]1 t! W! w* M
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜tvb now,tvbnow,bttvb( R9 s4 r* F# P& @
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）tvb now,tvbnow,bttvb- J+ t) }( M1 @( G9 {
?& G) n6 L; X4 j" F公仔箱論壇5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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