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食材公仔箱論壇& z0 y- t6 [$ }" W3 d2 K
清水.....4杯
) b, t# J$ g- H* U* \; Z2 M冰糖.....適量
" k3 G6 H5 @8 ?, B5 Y/ B4 |9 T黑芝麻.....2兩
O9 \( o8 f8 {& Z大菜絲.....5克1 J4 l# w$ e5 K5 U1 U: }5 Y
魚膠粉.....4湯匙
3 x, l" Q- s1 T- i; ^牛奶/花奶.....各1/4杯5.39.217.76* h' Q3 S8 b+ J5 e9 C9 \8 H
$ B* ~9 b+ l( S+ j8 }$ N5.39.217.76
7 t0 n! K: {2 f2 o1 @, [作法tvb now,tvbnow,bttvb4 t" E1 j1 y0 J7 s! K2 @
1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。
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2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f* z# _+ {: }+ F. i. F
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3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
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' V! {4 j8 y0 G& a8 y$ J6 ktvb now,tvbnow,bttvb4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。公仔箱論壇3 x- z% L& b% ]/ w6 \) Q6 b9 i* N5 T
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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