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清水.....4杯公仔箱論壇) ?/ o# S: X* {7 z; W9 d* I
冰糖.....適量公仔箱論壇/ {* i5 u t) ?3 K* q
黑芝麻.....2兩
" `9 c7 B; S5 `+ G" h( S0 F# y) G大菜絲.....5克
! B* Q; h& v. E, ^/ Q7 N# R d G魚膠粉.....4湯匙
& S7 o" K) l8 X# y7 m1 N6 H" mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶/花奶.....各1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^1 Q1 m4 d( L$ {8 C
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作法5.39.217.760 p( a e; H* E, u# l8 o1 H' ?, D
1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。
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) D3 U& z! c; m1 V1 T2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。. }# a# \' K5 V2 n4 A' B' w
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3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
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4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。! Q+ H: x% e9 L f$ R
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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