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0 `+ v+ r+ d2 X* [5 w- r5.39.217.76清水.....4杯1 Q6 j6 ^' P1 Z+ v" G% i2 p5 ~: J
冰糖.....適量5.39.217.768 W" m3 `3 P+ [1 o e
黑芝麻.....2兩公仔箱論壇& S* V8 f8 K" V" v/ W
大菜絲.....5克
% W$ z$ w, Q$ Q2 Q! n. o魚膠粉.....4湯匙
- Y) G' e8 O1 I* c2 ]公仔箱論壇牛奶/花奶.....各1/4杯
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作法
8 ^, [2 o+ `2 X" V" B7 `1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。
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2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。公仔箱論壇8 ^5 T! |5 ?/ U( Z' s
k5 R1 Y& m1 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
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4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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