一名40歲男子追求健康，每天喝現榨鮮果汁當早餐，最近突然胃痛、胸悶又吐胃酸。胃鏡檢查發現，男子不僅胃潰瘍，也因胃食道逆流造成食道發炎，在服用制酸劑、改變飲食後，症狀才逐漸改善。
# j( H4 M* ^% Q& G1 z/ y胃腸科醫師提醒，水果原汁容易促使胃酸大量分泌，建議喝水果原汁需加水稀釋，緩和對消化道刺激。tvb now,tvbnow,bttvb: O H& n( U! |
收治該案例的書田診所胃腸肝膽科主任醫師邱展賢表示，近來門診有多名患者，過去從未有胃部不適狀況，卻突然出現胃痛、胃酸逆流等急性症狀，他發現這些病人都有共通點，就是天天喝水果原汁。還有一名婦人也把純檸檬汁當水喝，導致廣泛性糜爛性胃炎。公仔箱論壇( @6 p' C0 g, X
邱展賢解釋，水果含各式水果酸，榨汁後通常呈現強或中酸性，喝進肚後會促使胃酸大量分泌。由於胃酸的pH值為1.5至3.5，一旦傷害胃黏膜，就可能腐蝕胃壁，引發消化道發炎、潰瘍等問題。尤其是胃病患者，更應避免飲用。5.39.217.766 ~& P- D/ g0 P8 O4 A- \
邱展賢說，國內前陣子流行喝水果醋養生，也有許多民眾因太酸，造成胃部不適就診。建議在喝醋或果汁時，多加入白開水、牛奶稀釋調和，或多選一些低酸類水果，例如香蕉、西瓜等，一起榨成綜合果汁。因為pH值只要差1，酸性就相差10倍。
! W: ?( i7 Q' G5 O& d/ o$ A5 J另外，許多民眾常存在錯誤迷思，相較於空腹飲用酸性果汁或醋，飯後喝較不傷胃。邱展賢指出，如同固體會沉澱一樣，食物會沉到果汁或醋底下，酸性液體仍會直接接觸胃壁，一樣可能會灼傷。
( [# I0 z& n% G$ z. o. s公仔箱論壇振興醫院營養師涂蒂雅表示，水果含豐富纖維、維生素和礦物質，但也含果糖等熱量。通常一份水果打成原汁只有50c.c.，若一次喝下500c.c.水果原汁，等於一次吃下10份水果，這跟每日建議的二份水果量相比仍高出許多，熱量更達600大卡，水果原汁可能愈喝愈胖。
, n# K0 l; k3 e$ Y" m8 [; Y3 {1 z另外，平時須控制糖分攝取的糖尿病患者，喝果汁也須特別注意，以免血糖突然飆高、影響健康。5.39.217.76/ {8 {8 s5 p0 S" `
況且，民眾喝果汁時若經常濾掉果泥，反而吃不到纖維質。涂蒂雅建議，一般人直接吃水果會比喝果汁健康，除非牙齒不好、無法咀嚼民眾，此時才需把水果榨成汁。9 K4 D2 \$ A6 L% o4 i& N; P) Y2 i
大部分民眾喝新鮮果汁時，最好還是不要濾掉果泥，建議榨果汁時，可加入蔬菜打成精力湯，以緩和對消化道的刺激，果汁才能喝得健康又無慮。tvb now,tvbnow,bttvb& t) t7 I/ ^% B$ g. Y3 e
避免吃酸性水果的, ^- e' g. h& @9 ~& o
七大族群
7 F5 x! r# H" ?' \- F+ I; N1.高胃酸體質
e7 s: [# u0 v% R2.幽門桿菌感染
) n$ r: f/ C" b- R* B0 l3.有消化性潰瘍史或因病治療中公仔箱論壇1 T6 d1 a; [3 g
4.胃食道逆流tvb now,tvbnow,bttvb, B, V0 }. I, \4 k
5.萎縮性胃炎4 Z w% N Q4 e7 U1 W
6.有急、慢性胃炎史
; L" |( o0 C( |3 a7.食用後食道不適 |
發表於 2015-12-12 12:32 PM
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