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材料:
' b- _/ G+ X4 }0 c2 e$ c, E) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒.....酌量4 p& P3 V: I; \/ b3 Q1 o* {/ ~
小棠菜.....酌量
% ~) a2 B9 M% K! G }鮮蘑薑蓉.....3茶匙
" `3 v4 o9 u0 l9 p8 b; C( d$ [8 m+ {公仔箱論壇豬肉(梅頭或豬柳).....320克2 W: Y; F3 H) \
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調味料:
9 n# w3 U. t9 P5 I. e9 i$ t5.39.217.76糖.....2茶匙* E) p1 S! {& k% }3 {
酒.....1茶匙! e* P( x2 v4 b& q& ]
味醂.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K2 f I* c5 g; m
低鹽生抽.....3湯匙- y# h9 z8 H& e1 k) x
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公仔箱論壇2 V* T$ q2 l+ p9 W
做法:
% m. t+ y4 l+ m8 `% K* }5.39.217.761. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。- B) S0 e: c, |4 U
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。tvb now,tvbnow,bttvb8 I, ]/ C! A9 o' Y3 g. X( Y
! l' s0 s, j/ l4 O/ R u公仔箱論壇4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。tvb now,tvbnow,bttvb- v& K7 V" R( r" t5 o( r
. }0 b" [, a: C' ]. }6 z由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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