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材料:5.39.217.760 m8 `: _/ p! }' T7 a }0 L
蔥粒.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c( G( }( @1 ^) w. g% G, h* ^& ?
小棠菜.....酌量公仔箱論壇; q6 z4 \! e4 ]
鮮蘑薑蓉.....3茶匙
( L5 n! M6 _ i: W6 E1 [3 A1 E3 r M豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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8 H- D3 y! M% L7 J: s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O! b; E, l: D, y& r8 d& }& Z
調味料:8 Q) P! X+ T* {" K1 ^
糖.....2茶匙9 b, G8 `; M* o1 v
酒.....1茶匙
8 ]" s) _; y$ b8 i6 d* i2 w5 R味醂.....2湯匙* J3 g* _& F# `/ k' F* N* H2 d
低鹽生抽.....3湯匙8 [; q- Z/ |4 N( G. B) u' F3 [
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' Q) V9 Q& \7 V z6 r* d' _( ?5.39.217.76做法:5.39.217.76- o( W: e6 L9 i: J7 H* Z
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& T9 l7 K5 N* _+ s- }
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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3 |$ ?. {* s5 d* d# \0 I( ^5.39.217.763. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。公仔箱論壇' n+ V) F2 r Q% t
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。5.39.217.76: d# n; r$ z- {" s
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Tips
8 F9 Q# s3 u+ B! J' Z/ Btvb now,tvbnow,bttvb如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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! G3 {$ a/ u9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。5.39.217.76 |. }5 S3 q/ i# c3 ?
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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