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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v; F7 z% l1 Y; S2 T
蔥粒.....酌量5.39.217.76) G" E6 S0 W9 c9 {
小棠菜.....酌量
" M7 t7 e! N8 @7 Y0 ]5.39.217.76鮮蘑薑蓉.....3茶匙
7 O* L! E2 X; A3 G5.39.217.76豬肉(梅頭或豬柳).....320克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [) I+ s. T F/ q
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) Z9 [" D) K7 j5.39.217.76調味料:8 G1 M1 I4 |3 _% o3 X, R2 [' p
糖.....2茶匙
x2 _. ?- f+ z9 j9 E( V; s. M5.39.217.76酒.....1茶匙5.39.217.762 V' T. n, I- R$ I9 ?- `
味醂.....2湯匙公仔箱論壇: s" c i$ E" s' A/ W" }
低鹽生抽.....3湯匙
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: g6 M, c& O$ w( j& `# Q- A$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5 m% x+ _: P8 U3 w2 e
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。公仔箱論壇! S' v* _# W6 L: e% H9 Q; E
$ l, W* v* a# `; ~) Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。公仔箱論壇- X( V! b5 e6 O& C6 e3 A2 \$ h
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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1 {: D9 }# R5 X' ~5.39.217.76由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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