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材料:tvb now,tvbnow,bttvb% @7 M* R) D/ Z2 }
蔥粒.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x0 ~* x& k( V! N
小棠菜.....酌量公仔箱論壇& n9 l! T2 c6 ]
鮮蘑薑蓉.....3茶匙
& @/ u, O5 L: M* K" o& w; I* w公仔箱論壇豬肉(梅頭或豬柳).....320克tvb now,tvbnow,bttvb% q! k' [- j% z. y3 b
, P- C& O5 P$ M0 ]5.39.217.76" Z8 M3 L3 f+ c A; L2 X I
調味料:! g7 R U& t. c
糖.....2茶匙
; S1 Q) X( o# u7 [酒.....1茶匙
i& l2 |% v. D& [# R3 T+ ^tvb now,tvbnow,bttvb味醂.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! ^% h$ D/ k' l) ^$ X
低鹽生抽.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 z) ^8 J5 z) m
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. n- { N1 m: s5.39.217.76做法:
5 P+ L) K: Z/ R' [* H1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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5 \. _, ^- I, y5.39.217.762. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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' V# W5 r7 ]2 C6 k5.39.217.763. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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0 S! p9 Y6 E+ U! u2 b7 Z1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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6 }& i; _9 l, ]( a5 Q- h- T: f+ f公仔箱論壇Tips
. M! A; {+ g; s1 r9 j- \9 ]如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。5.39.217.76# `+ h7 x% L' `0 ]5 d8 I1 G/ w
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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