元朗的「巴打火鍋館」，憑一道冬蔭功火鍋，賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯，加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等，味道和諧，不過酸、不過辣。椰漿又下得重手，沒蓋過香料香氣，湯味豐富酸郁。
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% Q2 g5 D: L4 G* P' H8 a# u$ N5.39.217.76此湯最佳配料首數海鮮，主理人Tim曾在流浮山魚欄工作，有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤，有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色，脆鯇魚皮肉，油香爽脆；太子肉，豬腩肉最前端，薄切，爽脆不膩。% W; |( V* b. M. \ a. S& Y
) l0 T/ p$ Q) x. W; [( r$ r( T5.39.217.76價錢一覽︰
! T: K8 }9 ^1 T, n3 U1. 火鍋底每鍋$48-$298。
9 \& B3 x$ b ]1 r2 r公仔箱論壇2. 配料每碟$16-$324。
9 J! z' l% C7 D; X: A& A' ?/ {) stvb now,tvbnow,bttvb3. 醬料$5/位。
) n; M" \4 n1 B: {tvb now,tvbnow,bttvb4. 設加一。
1 k4 c' Y3 F3 [5.39.217.765. 汽水每罐$11，啤酒$26-$32。' T/ o r, \ u( f$ {
6. 平均消費︰$400
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^- z1 g: v# y% d m; o5 U巴打火鍋館
. f$ j, n9 R8 m+ G ^+ P! N公仔箱論壇地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座tvb now,tvbnow,bttvb* {9 t, I& v9 L3 D0 r# t
營業時間: 5:30pm-12:30am |
發表於 2015-12-12 04:34 AM
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