返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 殿堂級日菜名店開副線

中環和記大廈有新氣象。
8 ~$ k: s# D( E: b- N5.39.217.76公仔箱論壇/ E7 t+ p- H% B4 S
繼意大利餐廳Osteria Felice後,老牌日本料理西村,亦在此開設姊妹店。五千呎空間,和風裝潢配金銅二色,主打懷石料理,另供應壽司、刺身及鐵板燒。主廚今井雅一入行逾35年,曾於京都茶懷石料理、田舍家等餐廳工作,經驗豐富。公仔箱論壇1 b/ D- G: B+ E! ^

3 j4 Q; a" p' ^* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。針對中環人,走高檔路線。午餐$248起(精選便當$488),晚餐八道菜懷石$1,288起。用料精緻:魚鮮,用矜貴的喜知次、金目鯛。和牛,A4級。米,用北海道珍珠米。
( O( s5 n; ~+ ^% v, ]3 V+ [tvb now,tvbnow,bttvb
8 `9 s$ a2 @3 u5 @5 R$ \. X水,經過濾成軟水。清湯,以陳年昆布及鰹魚細火慢煮。太高不可攀嗎?店主在鄰鋪開設立食區,提供較平民的便當和即握壽司。又闢出一角作食材店,北海道水果、有機蔬果汁等,都可買走。立食區預計在1月頭開業,附近上班族要密切留意了。tvb now,tvbnow,bttvb; r5 c  f# J: }8 C9 U/ B

2 j4 u, d+ S2 b+ ]馥 Fuku by Nishimura
+ x! Q- [3 H; C$ mtvb now,tvbnow,bttvb地址:中環夏愨道和記大廈
$ U, Z) J& X& O+ o% s營業時間:12nn-3pm、6pm-11pm
返回列表