中環和記大廈有新氣象。公仔箱論壇; `$ X7 h- h* i, s1 o& p
4 @$ r) J/ G6 {: s/ ~4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。繼意大利餐廳Osteria Felice後，老牌日本料理西村，亦在此開設姊妹店。五千呎空間，和風裝潢配金銅二色，主打懷石料理，另供應壽司、刺身及鐵板燒。主廚今井雅一入行逾35年，曾於京都茶懷石料理、田舍家等餐廳工作，經驗豐富。公仔箱論壇, t4 v( }7 L1 Z9 e2 z
, }/ n% i7 |4 ~2 C* k1 w6 ]tvb now,tvbnow,bttvb針對中環人，走高檔路線。午餐$248起(精選便當$488)，晚餐八道菜懷石$1,288起。用料精緻：魚鮮，用矜貴的喜知次、金目鯛。和牛，A4級。米，用北海道珍珠米。公仔箱論壇 U$ v ~7 g) `8 O! }. W7 r7 D: c
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水，經過濾成軟水。清湯，以陳年昆布及鰹魚細火慢煮。太高不可攀嗎？店主在鄰鋪開設立食區，提供較平民的便當和即握壽司。又闢出一角作食材店，北海道水果、有機蔬果汁等，都可買走。立食區預計在1月頭開業，附近上班族要密切留意了。5.39.217.769 @$ ?, b0 W/ Y# s
, J$ @3 J9 @6 l' \; e8 F$ @( @公仔箱論壇馥 Fuku by Nishimura
" O U/ _3 u! x; L# U& p5 R5 j% l% ]地址：中環夏愨道和記大廈
; q# I, K6 [* P. W2 M; x營業時間：12nn-3pm、6pm-11pm |
發表於 2015-12-12 04:32 AM
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