中環和記大廈有新氣象。
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$ k) F3 ]2 i8 v8 T4 k公仔箱論壇繼意大利餐廳Osteria Felice後，老牌日本料理西村，亦在此開設姊妹店。五千呎空間，和風裝潢配金銅二色，主打懷石料理，另供應壽司、刺身及鐵板燒。主廚今井雅一入行逾35年，曾於京都茶懷石料理、田舍家等餐廳工作，經驗豐富。" @0 o8 q7 P$ H0 H9 e# ?
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- O" v0 E q6 L公仔箱論壇水，經過濾成軟水。清湯，以陳年昆布及鰹魚細火慢煮。太高不可攀嗎？店主在鄰鋪開設立食區，提供較平民的便當和即握壽司。又闢出一角作食材店，北海道水果、有機蔬果汁等，都可買走。立食區預計在1月頭開業，附近上班族要密切留意了。 H, B: J1 z2 m( Y
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' t; }( i; o! [地址：中環夏愨道和記大廈
5 Q4 h$ `" F! ?3 L- D: d- Ztvb now,tvbnow,bttvb營業時間：12nn-3pm、6pm-11pm |
發表於 2015-12-12 04:32 AM
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