上水火鍋店「辛鮮」，主打藥膳湯，店內卻無特別刺鼻的藥材氣味，湯底美味不燥，還有養生功效。掌舵人江志威和張岐，兩個年輕人，皆是註冊中醫師，不辭勞苦分配工餘時間主理火鍋。這裏大部分湯底都以新鮮豬筒骨加入百合、沙參、五指毛桃等藥材煲，滋潤溫和，不燥熱。如不喜歡藥材味道，可選清雞湯，以去皮去膏去頭尾的新鮮雞殼骨熬成，清鮮不燥。
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, z% l/ ?" ]- J+ y# O- \! ~3 I湯底亦各有風味，補氣血有福袋醉雞鍋；香辣刺激的有麻辣鍋；清潤有黑白豆漿鴛鴦鍋，以黑白豆漿涮料，材料清香，惹人垂涎﹗配料的自家手打丸和餃子也加了藥材進去的，像花旗參墨魚丸、菊花牛丸、杞子豬肉丸、鮮淮山蝦餃等，肉味濃郁。
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辛鮮; P5 G; _( |: Q! w6 _+ L, H( I6 m
地址：上水新祥街tvb now,tvbnow,bttvb. {& z5 c3 H y4 m$ F/ @
營業時間：6pm-2am公仔箱論壇' t7 f) s2 U' E! N$ s
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價錢一覽︰5.39.217.76: o! C3 f- n7 q, M4 f4 b, n4 K
1.鍋底，每鍋由$48-$198。公仔箱論壇: x" o4 Y( B9 ]* s
2.配料，每碟由$18-$348。8 g6 v! A( N/ {# y6 Y: L) H6 n. F
3.拼盤，每盤由$148-$298。0 _0 n( G E+ ?. C
4.醬料$5/位。
% M3 i& B; A+ G; @8 H5.免加一。
6 J: d' s& P( t8 J" ]2 z6.飲品︰汽水$10/支，竹蔗茅根$12/支，藍妹啤酒$29/支。
! B$ G) S8 f [6 j h公仔箱論壇7.平均消費：$300 |
發表於 2015-12-11 04:37 AM
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