& v' P# F$ W; s- }+ {* l3 C) h7 |2 vtvb now,tvbnow,bttvb材料
5 v& ~1 B0 K" b5 a* j蛋.....3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?- X+ }0 u3 K7 r: Q
鹽.....少許
# N( m, i3 g) z' ?, n3 q& @! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1支
% F: J9 {: J m* P% k. M3 n公仔箱論壇雞粉.....2公克; M8 m7 u+ \* B! H. N0 K
韭菜.....30公克
9 s0 j r/ x# Y9 i; q5.39.217.76胡椒粉.....少許5.39.217.76 X$ J6 P2 R. ^2 G# r: E6 l3 ?
沙拉油.....60㏄ x- r4 E" d: j; b
淡色醬油.....少許
# u4 y" x3 t* u韓國泡菜.....80公克
* O: _/ y+ W4 U韓國泡菜汁.....20㏄tvb now,tvbnow,bttvb" H( R1 W& y& z9 x2 s* A7 N
豬五花薄片.....40公克
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, K8 e m3 w9 F作法公仔箱論壇0 ~& x% v" O1 m( H. V0 V+ _ d
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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1 c. }# _- E) O5 m5 u5.39.217.762. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
f& @7 J7 a7 j BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k' U; u4 K5 r: O( D
3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。& H1 A0 ~1 S7 T- d9 ~
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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# P* d6 M% p; x' X1 d5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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