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材料
' O- U# R. x6 R' q蛋.....3顆4 q- A, s" p4 g- s; i* \/ G
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n& {( |6 X) r3 n8 B$ t
青蔥.....1支
( Q4 b! P' s# Z5.39.217.76雞粉.....2公克
4 N2 i3 x( c. g" O% d- W; R韭菜.....30公克
+ u. z8 x# l; \ R; a胡椒粉.....少許+ s$ s. o/ [# F3 K7 ~+ i4 Z
沙拉油.....60㏄
# ]5 F! [: | V1 ?1 m- ?0 \# {9 @5.39.217.76淡色醬油.....少許
9 ^1 b: Q6 O% d! E* d6 h6 K公仔箱論壇韓國泡菜.....80公克" @/ _/ a0 w' |# X! x
韓國泡菜汁.....20㏄
, ~( D4 X$ M: j8 Q! `0 ^5 D豬五花薄片.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb% n$ y3 q7 ]3 n8 o+ g& F2 ~4 f
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d# T4 j; t: |
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W% G" `( c4 Y8 I% c$ W" G
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。$ j- b5 k# w( L8 I; q, X
- C& y( _% Z; |4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。! L/ u( a- H8 H
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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