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材料/ e/ G# y! y. L8 E( ^# Z5 S
蛋.....3顆
& \3 ]" @8 [% M" l* {/ K, J鹽.....少許
3 `* |5 F V( X T( Y) S! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1支
* S, U3 ~6 b5 `5 N雞粉.....2公克
% f |) P/ R* I s韭菜.....30公克- R( `4 r1 \' j3 g+ v0 X
胡椒粉.....少許
$ W: G6 G6 [6 X% A5 Z8 ], x' S: L3 ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....60㏄
1 n! w# P K+ U淡色醬油.....少許
) [: { ^+ P( ]0 [( W2 n" J5 Stvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z& g$ ~* ?8 M. j& d
韓國泡菜汁.....20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G+ J+ t7 S' c' v& ]
豬五花薄片.....40公克
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作法
# x/ ?: Z& I$ S$ o/ H i9 H1 s N* utvb now,tvbnow,bttvb1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。公仔箱論壇& c, s. r, `, G& C1 }0 C8 _/ A
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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" q) _4 V5 D9 h& h: y `5.39.217.763. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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# B- ~8 T& s: X* }5 a5.39.217.765. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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