% Y6 ~# z7 `# z2 w. N$ z5.39.217.76材料' s; H% B6 T& c# l" |
蛋.....3顆
/ t/ m+ X( g! L d' V' ~2 I5.39.217.76鹽.....少許
: `$ A! \, \, ^) q( v7 Z$ _6 w公仔箱論壇青蔥.....1支9 ~) E# x5 X3 n, K( O) h. B* c# x+ G
雞粉.....2公克; f1 E. v: z1 {" C; i
韭菜.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ P. f0 ~' D, ~! x9 |1 v6 D% @
胡椒粉.....少許
' s1 q+ n7 G K2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....60㏄
4 |' t8 Q% Z5 G6 C% M% V% [tvb now,tvbnow,bttvb淡色醬油.....少許
: A4 V0 r) C. R* }: n* k2 T公仔箱論壇韓國泡菜.....80公克
& E9 D! n% P5 v0 c9 m韓國泡菜汁.....20㏄公仔箱論壇8 e. k2 i0 n z6 T
豬五花薄片.....40公克/ ^, M$ I# Q; n3 g( O) C! {
tvb now,tvbnow,bttvb( O, l$ Y0 t0 ^% d* U+ R. S
7 |2 g. {* u( s/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb+ o' {7 i6 Y2 B$ Y; @
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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- P6 u0 d9 }- {* Z4 |/ l- Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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) F+ P- M! O. i5.39.217.763. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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4 ^. n4 A4 Y* N/ A" X4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。( L$ X: u$ n" \6 ?4 v% L
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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