公仔箱論壇. H0 k) x+ M2 h# Y
材料
( Q4 D6 ~ u+ O5 }tvb now,tvbnow,bttvb蛋.....3顆0 A5 S% q, |9 Y) \. ]' |/ [
鹽.....少許
2 k6 p( b! v; q: g6 p* C5.39.217.76青蔥.....1支5.39.217.760 r7 R0 o. M/ a5 _ k0 H9 S
雞粉.....2公克8 N- F9 @/ w- u& ~" p" G7 ^* J
韭菜.....30公克
+ R H* @* J7 j! O$ O/ E" p* `$ b @, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z" v1 x0 n/ k, J: c9 }" B4 r
沙拉油.....60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K. Z9 n- K. }: F6 L' j$ W ^
淡色醬油.....少許
4 N+ v6 l- R; v3 e2 ^1 q5.39.217.76韓國泡菜.....80公克6 }2 b3 D. z. @5 K! \, G
韓國泡菜汁.....20㏄; k( A/ ]& t+ R3 C
豬五花薄片.....40公克
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{. V7 \2 C0 D- W- _1 B5.39.217.76作法
; l: T3 ]' ` j公仔箱論壇1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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1 v6 _. q9 z9 o6 v$ X2 L: ] CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。5.39.217.76- e/ V2 s( O! v5 i2 E1 }9 ? Y
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。7 u$ v5 @( M" b( F) O# C
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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