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材料" W. g' j4 s% T% w* K* o
蛋.....3顆tvb now,tvbnow,bttvb" j9 Y2 R D8 H7 I7 f
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D, k& ~# t: w! }( f% y
青蔥.....1支公仔箱論壇+ i) [& J) ]1 j* F* b1 Q
雞粉.....2公克tvb now,tvbnow,bttvb: x' r1 u6 K5 `1 d$ P0 L
韭菜.....30公克公仔箱論壇- M& q) O. x6 M. k& O* ?/ D
胡椒粉.....少許
" O7 L6 h* r. o9 C0 [2 T3 u沙拉油.....60㏄
& s7 l) J' z% d1 f7 [7 w% Y淡色醬油.....少許
) k# p2 w) r( f5.39.217.76韓國泡菜.....80公克
6 ~1 w2 @1 `7 V* r2 o- ftvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜汁.....20㏄
+ `4 G) v$ ^ H) Z6 r4 @5.39.217.76豬五花薄片.....40公克
+ z! P% Y: e# B2 W V0 v4 c4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w$ L7 p5 V0 u: f5.39.217.76
" t* L$ L" u: I/ e2 o1 Z作法' C" @8 i& Z+ B6 V6 g% g
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。7 m: p' r" H7 }5 Y: _) b% Z
( X3 @% Q7 `8 q! z4 W3 ]9 B8 y( I MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。0 C* s7 a% Q' T- ^
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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3 h& N& w7 X) H' k/ v5 r4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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# j7 n% U: E; b9 b) P公仔箱論壇5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。公仔箱論壇& Q* X# r9 u+ }6 i0 p7 j! m
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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