& y+ R, {+ f$ ]8 m. @材料
' H9 N5 V; h0 S: t公仔箱論壇蛋.....3顆
+ A0 ^6 U- m5 j6 j$ K) |3 S( L6 Q3 J( t鹽.....少許% P A& O& r, I+ A1 k! J
青蔥.....1支5.39.217.76 Z6 H2 s h `4 G: o% S! t
雞粉.....2公克公仔箱論壇% n! S% u1 C+ K3 e# A6 r
韭菜.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb( |% w9 S' x# C5 z7 [) @
胡椒粉.....少許! U+ C; E7 q! [2 d. }
沙拉油.....60㏄
( v6 S8 O& T. b& F- r# C& c/ j淡色醬油.....少許
1 s5 l9 T( K2 L( v( W0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜.....80公克1 j) r- b7 ]8 r9 K
韓國泡菜汁.....20㏄
3 ~9 m5 q* ~7 o/ l) @tvb now,tvbnow,bttvb豬五花薄片.....40公克
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" t& R( f) s" _3 S+ i* \tvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb, F7 F2 B& c$ h
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。- A1 b& X4 O. t: j6 O7 c: L% q
, }% I: Q( v, u' l. H2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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1 Q: r" m6 u/ a9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。0 U0 M1 D) m! r( @! B7 M; U
/ \1 O' f- D% p7 A! m5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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