3 S/ e! F9 x, i! X+ F$ N2 |材料5 q( M+ b/ c4 C+ M
蛋.....3顆
4 `- T9 L/ V% ^# v4 Q, p鹽.....少許5.39.217.76. d* U" a& Q' M
青蔥.....1支
- Y& U+ x o+ T4 n- G$ ztvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K" r6 F- W3 `* v4 y$ k/ D/ ]7 r) t' E
韭菜.....30公克& ^" T( K* r" C4 K& W% Q" L- E
胡椒粉.....少許! X* Y$ O* G6 S, q
沙拉油.....60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y$ n; \* y5 T- `. `, a
淡色醬油.....少許
: B" i5 } ~& E+ W0 h; v- Y. d% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜.....80公克
0 C' n4 o! S5 h5.39.217.76韓國泡菜汁.....20㏄
4 ^1 O. K* Z2 T* I* n豬五花薄片.....40公克
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作法7 z4 x2 e% R( G* V5 b
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。) _" @" Q$ |% M% z5 L4 K
. ^8 _ [7 Q5 \* a3 ^8 k5.39.217.763. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ I) v- B3 O: c9 u% P% l; I q
- W$ K" g- z; P: c* R5.39.217.764. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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