8 |' F6 G* m/ [) z, K1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料( h4 R b X4 f6 W( `& B+ G" G
蛋.....3顆
0 W! y* p6 j* s7 l1 d% R3 H5.39.217.76鹽.....少許公仔箱論壇5 {6 @8 Q' w* ]- c+ k! B
青蔥.....1支
! X. G0 k/ o1 a0 [1 R- M9 L# i: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....2公克4 B& ~* ]0 Z8 ~" D) @
韭菜.....30公克
$ G5 O: j4 h8 `( X6 `5 j# C1 x公仔箱論壇胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- J, G6 x; a! F j4 [7 T' e+ E
沙拉油.....60㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ K9 h# d V; B5 f! S
淡色醬油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- M) C; i8 F$ c; b9 p
韓國泡菜.....80公克! W5 H( l; I% U0 c; ~7 Q
韓國泡菜汁.....20㏄
7 R8 P7 \% ~: J, e3 L豬五花薄片.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]& h! ^) _0 \* [
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作法
0 N; i1 Q: c7 |2 G, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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( l4 I& b+ i. [/ |- ^) {' m3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。5.39.217.760 ]3 r, u0 M0 l5 u3 g" J2 p/ t
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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