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[中式食譜] 百變雞翼

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K7 [* I4 r9 Z1 o. |+ L  c- U$ r( h
材料公仔箱論壇8 H! l1 d4 P: A7 b* L* I4 n3 O6 x- m
雞中翼.....8隻
( x; A! [& J. g* j4 i! S* m$ b% F  DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮.....1/4個
6 H% d: }% f) p) ?- M' e麵粉.....4湯匙
8 N6 e- I. S/ T- v雞蛋.....1隻(拂勻)
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1 I/ S4 m# J* F9 G# |4 w/ v1 Q
0 G# C. |9 V, a! l調味  ~" Y9 @4 ~: m: t8 X
美極鮮醬油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" ~5 Q+ u# F1 _7 P

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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb! s1 a1 D  E+ }  u! D0 _1 e3 [
糖.....2湯匙
! i& h1 E  d2 n  R& A+ M公仔箱論壇生抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ p' @9 x. O( w" _8 n
米酒.....2茶匙
( B5 n) K& m, x0 `- x) h5.39.217.76生粉.....2茶匙
7 i, D& `' C6 A鮮橙汁.....1/2杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \- \) O" t+ t6 B
清雞湯.....1/4杯
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9 \1 y2 G3 O" L0 d5 ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) t* ]) d3 y% N  s' T
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p5 f) S1 a' L+ Q( T3 d" l
1. 先將雞中翼洗淨,抹乾,以醃料拌勻醃約30分鐘,備用。公仔箱論壇5 Z3 c# V. y8 R. H$ ~: N
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2. 將雞中翼蘸蛋液後,撲上適量麵粉,重覆兩次,備用。
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3. 燒熱一鍋滾油,轉中火,下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透,盛起,瀝油,備用。- w! l& Q0 u" E4 F$ h
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4. 於另一平底鑊內,燒熱1湯匙油,下橙皮絲以慢火略爆,拌入汁料拌煮至滾,將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料,上碟,即成。
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! c* A9 t5 j9 n( b) @2 Z8 }Tips
. t+ K; p  u6 N' o& xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的橙皮作入饌材料時,要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去,否則煮出來會有苦澀味。
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