# S; f3 g# k T' ]9 ?材料
, d# u5 n6 L( |* P8 b/ z公仔箱論壇雞中翼.....8隻
3 G' s/ N( B! b9 i% `$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮.....1/4個
* o0 C. p3 X7 e5 y* A* m9 N麵粉.....4湯匙
& Y1 n, Z( x I# L: }7 [5.39.217.76雞蛋.....1隻（拂勻）
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0 U( l6 ?' b" I5 ]調味5.39.217.76* A/ ?: P. ?4 q+ B2 [! H
美極鮮醬油.....2湯匙8 w: s2 _- h# u! _; ]! u5 u! Z
1 s% H0 f) t' N0 E n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% d6 ]) \' c( l8 X
芡汁
U+ `: ?' k2 y9 q& q: Q5.39.217.76糖.....2湯匙
& Q7 m! C0 `. w2 v公仔箱論壇生抽.....1湯匙公仔箱論壇) s8 H# t7 j: m9 R
米酒.....2茶匙( n' ]+ }/ C* j0 _* f3 \6 j" f
生粉.....2茶匙
7 ?: b; z4 ^5 L鮮橙汁.....1/2杯
3 X) b, j( [6 P# J9 s公仔箱論壇清雞湯.....1/4杯1 K% c1 y! V- A* H4 F+ ~* }
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做法
3 b' ~0 {7 a3 Z! J1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
/ n" C/ V0 `; |8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# A- x# e; ]5 i. I' K1 C公仔箱論壇3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。5.39.217.76+ _/ b' _7 @: \6 \
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4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) ]+ S. S6 p8 \4 d9 Y% v
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新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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