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材料8 Q6 S. g1 h P; b1 z
雞中翼.....8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b& A5 d8 E3 k, ?1 g8 O: f; X
橙皮.....1/4個5.39.217.76 u1 e; I" U" M! E
麵粉.....4湯匙
6 R" H# X' v; `8 `& k5.39.217.76雞蛋.....1隻（拂勻）tvb now,tvbnow,bttvb6 A8 H2 d0 H/ T7 f3 p% F [
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調味
9 z5 A$ o9 B6 ^. e' w0 O5.39.217.76美極鮮醬油.....2湯匙
; @9 R8 h1 Y4 w) v+ otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& ~ t+ X+ y! |1 f. C. y
. }) f+ V" y: G芡汁
8 p8 C) n! p3 [6 G/ F! P5.39.217.76糖.....2湯匙5.39.217.766 z% Q) t: z, L9 D6 K
生抽.....1湯匙公仔箱論壇7 F' l; D4 F$ V
米酒.....2茶匙0 i5 C% I. m6 L4 N" ?
生粉.....2茶匙
8 M1 n! |# y Q( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮橙汁.....1/2杯
+ ?# d7 z8 ]* e公仔箱論壇清雞湯.....1/4杯5.39.217.76- E* j% y. u$ H
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |; q- K6 t" m% B. k3 r
做法5.39.217.76, \1 _. z" W: ^; G% M+ s3 h
1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。6 z" c7 V3 o8 X& H* J% r
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2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。3 L/ j# A! |, b g# o
/ A' q( S* z2 b1 X3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。公仔箱論壇6 Q; K& v+ ]! U* R K7 z
$ C1 `$ O9 l! h' }" E8 V7 }. Otvb now,tvbnow,bttvb4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。
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Tips
9 a2 k. y \# r- O" j4 ^! w6 `新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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