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材料
8 i+ ]8 c. z1 |5 M) q5.39.217.76雞中翼.....8隻# {+ Y2 I2 t/ ] g5 E" M7 T
橙皮.....1/4個公仔箱論壇6 d! R: c4 ~. O% P, a- p3 K
麵粉.....4湯匙
5 V ]* d3 P) X) K. R' I雞蛋.....1隻（拂勻）
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' Z2 b0 j0 L& b D oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g4 g- d- x( {+ a, \
調味
. m4 [) L; M4 t7 h& V公仔箱論壇美極鮮醬油.....2湯匙
5 c3 p+ i# ?6 H* V5 g5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K( T( Y- z/ U) \: t, i/ r# r$ P2 A/ D$ V: F) E! A
芡汁6 N) H. _* N Z4 X7 z
糖.....2湯匙
; z/ ?3 C- n* q( \1 `0 _, u生抽.....1湯匙
, {/ v+ H; H9 I4 ^: K1 F8 j米酒.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. u" Z0 _ {/ M4 V+ `. ~" i5 B
生粉.....2茶匙
4 z2 j" Q3 C, b. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮橙汁.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb# v! B! }1 k" x, I
清雞湯.....1/4杯公仔箱論壇 a; t, `* }7 k8 d" w
+ t, V5 I6 a) x, T" ?# u6 a1 a Wtvb now,tvbnow,bttvb
0 C( @( v O2 `8 t* k# b5.39.217.76做法
4 ^) S* w, e3 ?, P5 k# u公仔箱論壇1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。/ L5 D+ c" `: R
. U0 |( U2 L8 U' q* W) m2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。5.39.217.76/ B5 F0 U' s5 n( m8 h6 ~
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3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。5.39.217.768 i; u5 c" N- L1 o
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4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。
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新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。公仔箱論壇, i. U' G- I# _: g6 H: Y
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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