[中式食譜] 百變雞翼

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材料
7 V4 J- n9 V4 Y0 u  z5.39.217.76雞中翼.....8隻
( ]( T5 U' P# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮.....1/4個
: C- H5 I8 S% ]- c( v5 R- d麵粉.....4湯匙
% t: P8 ?1 h0 v( A雞蛋.....1隻（拂勻）5.39.217.76) D) d* w9 ?$ b7 d7 Z4 s- @5 C! t4 I

# R9 a# e  e# w- {5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 a) @1 z/ \; ?  M9 F! \
調味
4 ~4 [8 D! S/ L7 [4 B6 H: s5.39.217.76美極鮮醬油.....2湯匙
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# [1 u/ v# l/ b9 ?& F; N$ Z% f芡汁! W+ a# e9 [5 [6 r8 s& G/ \
糖.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C) Q* p' _1 y" A, B8 G: \
生抽.....1湯匙
& U4 M1 W0 Y7 l公仔箱論壇米酒.....2茶匙- N: B4 y( I+ b: |0 u# o
生粉.....2茶匙
' \- z' t7 n" h8 C; A  {鮮橙汁.....1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X+ w: V4 h/ _/ q, m
清雞湯.....1/4杯6 b+ C+ \0 [1 b$ r) ]

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! N, e. Z8 W1 M, s5 v5.39.217.76做法
0 l: V0 l/ K* l; e5.39.217.761. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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- S1 t) }: b+ @4 B* f0 I2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
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3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。4 e! O9 A$ ?$ H! p8 j9 G9 i

: b  @$ q: e$ I! s9 L# Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L" e; z/ a# P$ a

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8 J& X: b3 ?/ H" H1 J: Y5.39.217.76Tips
4 z+ t2 Z1 T7 D& e$ _5.39.217.76新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。
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