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[中式食譜] 百變雞翼


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雞中翼.....8隻5.39.217.76& r1 b0 H. g; U2 E
橙皮.....1/4個
- S# R- a- c. t0 Htvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....4湯匙
7 i! k% n, H: N9 E2 v3 B  {% [5.39.217.76雞蛋.....1隻(拂勻)
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4 ]6 y+ K# [3 {3 K' }! GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p8 C4 O3 _) O3 Btvb now,tvbnow,bttvb調味+ J. z' l  F) z' O
美極鮮醬油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @$ _7 d* d1 B; U9 |

3 t0 }! o, {" W- P' }公仔箱論壇
$ d3 `3 }, K+ M$ w) C芡汁公仔箱論壇- w& a+ I0 K# f" }* E8 F
糖.....2湯匙
2 \5 Z, `7 @  j% ^5.39.217.76生抽.....1湯匙
: P1 w, V, ^0 }3 P) z' C/ h* Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2茶匙  h1 @0 ]  t, x1 _% ]& X
生粉.....2茶匙
2 `+ x$ w- D" j& Q+ f6 h5.39.217.76鮮橙汁.....1/2杯
: t7 k6 p7 B& e公仔箱論壇清雞湯.....1/4杯
0 V. J! f7 i" @公仔箱論壇- i6 G0 ~* ?+ y6 u/ [& G

- z3 k& q' _* s. u. @/ itvb now,tvbnow,bttvb做法
+ N% Q3 [3 }  Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 先將雞中翼洗淨,抹乾,以醃料拌勻醃約30分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb) f2 y  B$ l0 R' e% Q1 Y8 C' C

9 g, H! a  P; d' L公仔箱論壇2. 將雞中翼蘸蛋液後,撲上適量麵粉,重覆兩次,備用。
0 G0 ?/ _' {. ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y/ Q' m$ d. n( R4 b6 z7 H0 E, m2 F
3. 燒熱一鍋滾油,轉中火,下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透,盛起,瀝油,備用。
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7 l6 }; j/ u- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 於另一平底鑊內,燒熱1湯匙油,下橙皮絲以慢火略爆,拌入汁料拌煮至滾,將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料,上碟,即成。
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新鮮的橙皮作入饌材料時,要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去,否則煮出來會有苦澀味。
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