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[中式食譜] 話梅雞翼

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D* V9 z( D  d! c) K# i/ z3 E
雞翼.....4隻
: C/ L* U* g4 M( s公仔箱論壇花雕酒.....1湯匙
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調味
, D8 B( l. [$ @& c公仔箱論壇美極鮮醬油.....2湯匙
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芡汁
# O  u/ j; D9 C0 S- e: G# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2.5杯公仔箱論壇$ i' M5 J! j' S, ~) g. R7 w+ K
話梅.....20粒
* `4 t: w8 J& q8 ]0 s7 k/ [) K" w; t冰糖.....80克
( G& I+ J' T4 {4 `tvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙公仔箱論壇( f$ a# v0 f; f( w- k
老抽.....1湯匙
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做法
- A5 t4 B# I( Y3 u1 p* p0 _- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將雞翼洗淨,抹乾,斬件,以醃料拌勻醃約30分鐘,備用。
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2. 話梅用水略沖洗後,與汁料其餘材料一同煮滾,以中火煲20分鐘,拌入花雕酒後,下雞翼件再煮10分鐘,離火,加蓋浸焗20分鐘,上碟,即成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 s7 S$ T" c8 y4 E; f$ Q: p

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話梅及冰糖的份量,要視乎話梅大小及個人嗜酸甜味道而定。
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