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材料
& ], V7 e C1 F2 [" c0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
( A6 y: c# T; u6 @7 @5.39.217.76糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p1 s' e, K: n/ P M% z
雜菌.....70克5.39.217.76; u8 V+ y" Z' P' M# |* f {/ p
鹽.....1/2茶匙( U6 Z5 Z$ Q6 @6 s
洋蔥絲.....100克1 }/ ?- |' z# Q# @
黑胡椒碎.....少許- C+ h2 Z6 T: N4 ~! I% L4 N
濃菜湯.....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb: C B8 v8 e1 b1 l( |" d$ n, Q
淡忌廉.....4-5湯匙5.39.217.76% J7 p/ ?+ q8 F7 N" q
大蛋.....1隻（約70克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y3 p- k% m. C! z
意大利00麵粉.....100克
& F# j, I7 l. q5 w9 S7 Utvb now,tvbnow,bttvb意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
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( @) m; H) v7 B" P% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k( o7 t- z8 h/ a- G, u0 x+ N
工具:
/ m% ^. b( K+ q# f- }) h直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
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做法
" G ~6 |" |1 M3 u2 M6 e6 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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* y, `$ X# L8 l+ @. W) y# K1 w, R2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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4 f4 H* ^ U4 S5 H! }3 n! ]公仔箱論壇3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。tvb now,tvbnow,bttvb5 _3 s4 G! l: C/ h% ~+ X
" N2 d9 P' Q$ ~4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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