7 \" _: v0 u) o) ^/ |/ b h0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料& e0 M% A% f7 F7 z% r& `
鹽.....少許
9 k7 |7 R! L& w4 r! y7 ]tvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許
. _! l% L8 b. H8 l" D3 T, M7 c! o5.39.217.76雜菌.....70克+ F( a; Y$ t9 b6 R3 Z& ?/ q
鹽.....1/2茶匙
+ V. g( L. f" Z* j; Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲.....100克
: K; ]% p' ?9 M6 ?! g& t* X黑胡椒碎.....少許
( n/ }- V6 I% g) t ]. K) I5.39.217.76濃菜湯.....200毫升5 J* Z5 k- y6 O5 g6 F) x
淡忌廉.....4-5湯匙
7 E/ b* \4 U0 m) j1 {大蛋.....1隻（約70克）
/ o+ ]0 R! l; I. F" n4 h" P' \意大利00麵粉.....100克
- w2 x! c$ \; A# A意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
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3 q8 {# R* y- a4 g公仔箱論壇5 p7 P# f! y S
工具: ( u1 Q6 Y' ` b# G' J
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
( T- f& W6 r" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J K$ [0 S- t: G
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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. N& c+ Y# s9 W5.39.217.762. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。5.39.217.76, I+ R* n7 P( q* P! f
* |2 X: }0 o* s5.39.217.763. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。
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& H. a v5 ?( N; C% f2 ]4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。5.39.217.766 E3 A, b( \) _. B
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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