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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x) s; P) j3 g' ]" {
鹽.....少許
; W4 d; x4 E; N" U: |1 X公仔箱論壇糖.....少許* I: `- B H1 \0 Q7 m0 W
雜菌.....70克9 [( ]! h+ S g% j0 K' ~
鹽.....1/2茶匙
\1 j3 _! q. p5 Q. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲.....100克
4 I! d1 ]+ ]# f+ A9 W2 o2 P5.39.217.76黑胡椒碎.....少許, Q5 V: j) t. Q3 @9 L; k
濃菜湯.....200毫升$ D7 i, D2 |6 V8 D$ ], Y* W
淡忌廉.....4-5湯匙公仔箱論壇/ R; f3 y9 Z4 s7 x/ ~. G8 w; `
大蛋.....1隻（約70克）
8 L: ~% T# _/ u n4 w意大利00麵粉.....100克$ ^. W6 r0 H9 d
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量: F& i, l# c+ \" e/ J# w
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工具: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |7 I( f" q* E5 e. T _+ i9 B
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
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5 B: F7 g5 U5 ?; V2 J$ w/ F2 a5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb- H2 o9 _" a5 x$ e5 D. m7 p
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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8 r2 s2 X y6 A6 f6 O$ {1 J% g公仔箱論壇2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
- s k- E$ z! @8 b0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V: ], }. m% a7 a& Y ^% C3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。tvb now,tvbnow,bttvb4 p3 S A$ O+ u1 T; ]) g
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4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。$ H+ n/ }7 ^% \, W4 f
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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