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材料
! c" m( d4 z; T1 M) X5 x6 O5 L鹽.....少許
. ^# ^/ W e7 n: q9 R1 q糖.....少許
; E6 q0 J d& }3 n" {0 x雜菌.....70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a2 p3 {* C7 c
鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇! G# k, U" u$ C/ b( W8 d" X1 C0 [3 ?
洋蔥絲.....100克
* K7 {9 `0 G, R" X& p0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎.....少許4 U5 C, @3 P5 S, @
濃菜湯.....200毫升
; V! i# m, j/ E! k4 v淡忌廉.....4-5湯匙公仔箱論壇3 ^" u1 ^+ B9 W. S( s
大蛋.....1隻（約70克）
% E. z$ Q. D* l5.39.217.76意大利00麵粉.....100克公仔箱論壇0 y' U/ Z; F3 c; K5 k
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
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- S/ e5 Z: F" L4 k2 x工具:
8 e1 a+ `6 T% C) t! V直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍公仔箱論壇# o% O3 |. f# X0 S
5 ?; k, `7 D4 b( S+ z( T0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c* {. b1 M* _
做法4 P. m4 H0 ?! o9 @! y
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。tvb now,tvbnow,bttvb; G" t4 E# n+ b7 Y" b
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c9 {) {. G# ]5 X) L. \8 W
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4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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