& n6 r9 b9 ^: z3 m材料
, v1 N9 C" c; G' ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許 d1 Q$ ~& \( c# Q+ U$ u @
糖.....少許
- Y- n' X; `# |; G f a3 X. `5.39.217.76雜菌.....70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?% j( q, i" z2 B; e' h+ r6 l
鹽.....1/2茶匙5.39.217.76+ _# A8 a& }. ^0 m6 \! g: k3 W
洋蔥絲.....100克公仔箱論壇1 ]) m) o4 v5 ?# j0 n
黑胡椒碎.....少許5.39.217.76- Z# }3 @2 v9 C3 p
濃菜湯.....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ y! g' E, W0 G1 y7 K
淡忌廉.....4-5湯匙6 ?, v/ y% q* A6 R: T8 V& ]) B Z) s
大蛋.....1隻（約70克）- g. M" @* d' a/ F- @4 w$ Z
意大利00麵粉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb h u) E( L/ |" g) U0 y# Z
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量; c" N4 t; T+ O& {, k6 I/ P2 W
" H7 |* e9 p0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ k: i3 j5 O4 |9 w+ l! y5.39.217.76工具: ! c+ z" f6 \; j6 c5 N4 g
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍5.39.217.76* m4 j/ T8 e0 S! T$ ^( g; V2 V1 z9 O
/ ?, T( C0 `9 l9 W5.39.217.765.39.217.766 O7 N: x8 u* q" Y* k# ^
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v' p6 @ w c, A m
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
% c3 V; R) s1 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M* _/ x* x0 _6 ~" D# u
2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。2 A4 Z* d l" V, Q. C0 `3 o' c
' ~5 R* Y5 g# |8 x/ y3 v公仔箱論壇3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。
) s+ Y. e9 O0 Z- x# w4 p+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! O4 d6 k) N% y
4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。, k( c2 |2 l* F8 h5 }8 I0 ]
2 c; [" p7 N6 j; E |
發表於 2015-12-10 04:40 AM
| 