在日本，蟹甲羅燒是浜燒店（即由客人自己動手燒海鮮的居酒屋）的招牌菜。香港的浜燒店沒多少間，在銅鑼灣開業三個月的漁獲浜燒，是近日的驚喜。明星菜味噌蟹甲羅燒。侍應端來兩個松葉蟹蓋，裏面已預先混入蟹膏、蟹肉及味噌，另附一隻生鵪鶉蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \( v, M6 e' E' D) \$ D
* b8 b& y9 z; G& v. v6 U2 E5.39.217.76侍應先把蟹蓋放在烤爐上，待燒至半熟，加入鵪鶉蛋，其間將蟹膏、蟹肉及鵪鶉蛋攪勻，烤至水分收乾。以小匙直接舀來吃，拌入鵪鶉蛋漿的蟹膏，特別甘香幼滑，味道香噴噴，一絲絲蟹肉混合蟹膏，味道甜美，伴自家製的麵包糠及葱花來吃，口感更豐富。- ~# v1 a" i$ ]8 l6 M. ?3 Z5 b
' J' q% y+ V# g9 f" ~6 w$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介：蟹甲羅燒$68/隻、漁獲浜燒盛合$598/二人、活粒貝$288/隻
K; ^- y4 l( P7 ?; n' X7 V5 {tvb now,tvbnow,bttvb2 W# L; R3 O3 N) m5 t; d
; W8 T7 I2 E# l9 y; F8 n) K+ k; {5.39.217.76漁獲浜燒
. N- n0 j, y q, Z' h+ l" _( [( A1 b5 J* h地址: 銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心
& S: v/ @" Z) r: ?8 h( C+ f- Otvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 6pm-12mn |
發表於 2015-12-10 04:38 AM
| 