* u' k$ Z' |+ |8 o7 q8 R8 h% a- x# N0 j% A9 N
- J) w# a6 J" D" s公仔箱論壇
- y/ B! t4 z Y9 i, E; W公仔箱論壇都知道蘋果酒是法國的諾曼第最出名，但其實巴斯克的也同樣歷史悠久享有盛名，北部沿海地區能找到很多蘋果酒莊。
$ l& W* w4 O; O1 K& {
) e% y$ J6 v0 D: s' E7 ntvb now,tvbnow,bttvb蘋果酒以最天然的方法發酵，採完蘋果，連皮攪爛，皮上的酵母會將果肉自動發酵，將果糖變成酒精和果酸，經過45日發酵，再經1個月桶陳，就可以喝。tvb now,tvbnow,bttvb1 U# ?7 @+ l# M* W- n$ D% E
7 k# I6 x6 T y& r/ \# Y4 [, g
但記住！蘋果酒與葡萄酒相反，要越快喝越好，因為蘋果酒不會像葡萄酒那樣加入二氧化硫來防止氧化，蘋果酒從入瓶到喝進口，一直在氧化，會不停變酸，如果你以為年份越久越好，放了五年，那瓶已經不是蘋果酒，而是蘋果醋了。倒出來的時候，也要有特別技巧，杯和瓶口的距離越遠越好，水注越長，就越多時間令發酵時製造出來的二氣化碳揮發掉，令酒體圓潤，不辛口。
3 c& K2 U! ?0 U- d5.39.217.76
9 R5 x8 ^) M) W; |: `$ e5.39.217.76很多蘋果酒莊還提供碳燒T骨扒來佐酒！是這裏的傳統配搭。
8 ~( t% T' y+ v2 w9 h/ l" `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P3 c: W) d p2 l$ s h; y, D
Sidrería Petritegi
% X, X' O# ~+ A- A8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：Petritegi Bidea,Astigarraga, Gipuzkoa, the Basque CountryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?6 b8 d* n8 g6 X
營業時間：星期五至日1pm-3.30pm；星期一至日8pm-10.30pm
) e$ w: {+ u- F. C8 dtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：套餐$250
- c3 Z6 `% }4 O; _, U/ m" `# S |
發表於 2015-12-10 04:36 AM
| 