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9 a' ^: d0 s& o1 `都知道蘋果酒是法國的諾曼第最出名，但其實巴斯克的也同樣歷史悠久享有盛名，北部沿海地區能找到很多蘋果酒莊。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]. O8 ]; X% N% a: F
& k. Z- [6 J& V* u4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果酒以最天然的方法發酵，採完蘋果，連皮攪爛，皮上的酵母會將果肉自動發酵，將果糖變成酒精和果酸，經過45日發酵，再經1個月桶陳，就可以喝。
0 F1 O6 B: k6 W L a% A4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# N/ w/ v9 f6 e3 E
但記住！蘋果酒與葡萄酒相反，要越快喝越好，因為蘋果酒不會像葡萄酒那樣加入二氧化硫來防止氧化，蘋果酒從入瓶到喝進口，一直在氧化，會不停變酸，如果你以為年份越久越好，放了五年，那瓶已經不是蘋果酒，而是蘋果醋了。倒出來的時候，也要有特別技巧，杯和瓶口的距離越遠越好，水注越長，就越多時間令發酵時製造出來的二氣化碳揮發掉，令酒體圓潤，不辛口。: M' ?: g/ u6 H& c: m
" ?# a s( ]9 m7 u9 a2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多蘋果酒莊還提供碳燒T骨扒來佐酒！是這裏的傳統配搭。1 A% R# n) w V" G0 [7 n4 r3 _& h/ [# x
公仔箱論壇# M7 L, C6 d2 l \" R& R
Sidrería Petritegi
. y) b2 X8 N, ?, }" G8 L# ]. k; ~地址：Petritegi Bidea,Astigarraga, Gipuzkoa, the Basque Country* w) j5 O% Q. l& b/ B, f) H
營業時間：星期五至日1pm-3.30pm；星期一至日8pm-10.30pm* E% w. t4 r+ U# W+ k
平均消費：套餐$250 tvb now,tvbnow,bttvb: @ ^+ p7 W" y+ ]! x
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發表於 2015-12-10 04:36 AM
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