去年佐敦粥底火鍋店「聚滿坊」爆紅，今年大圍又出現另一間「鍋心」。全店只賣一款粥底火鍋套餐，每位$198，免加一，有7款不同海鮮、五款其他自選配料及三款蔬菜，共15款。因為用料新鮮，甚受歡迎，非預訂不可。
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粥底用中國珍珠米煮，撈起濃稠的米粒，剩下的粥水，就是涮生料的粥底。用玫瑰煲防煲粥黐底。首先涮海鮮；第二放南瓜、芋頭、粟米，為最後的粥先作準備；第三才下自選的豬肉、牛肉及丸類等。海鮮天天在街市揀選新鮮靚貨，還選較優質的，像每隻十両重的頂級膏蟹。自選配料也不賴，28款生料中最突出是西班牙黑毛豬豬腩片，鮮甜香盛。
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; c3 M& H+ t7 T% u1 X0 x' M# U最後，店員把粥底調成南瓜芋頭粥，綿滑清香，瓜甜、肉鮮、鹹菜爽、油渣香，讓人難忘。
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地址：大圍積存街$ j+ ]$ V& u" c& G0 ]
營業時間：6pm-2am(供應時段:6pm-8:30pm；8:30pm-2am)+ c& k; D$ | v: P$ {6 s0 z0 P
註：建議訂座。
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價錢一覽︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^3 I/ d7 Y8 ^% D E
1.粥底火鍋套餐，包粥底、7款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$198，兩位起。
. q: ]- K: R) t: m+ q2.3至8歲兒童餐，包粥底、3款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$98。
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4.免加一。( N9 A1 D' ?3 |' M4 U& X3 u0 m2 }
5.追加配料，每碟$10-$28。, K) W4 |, t9 `4 S0 w
6.飲品︰汽水$10/罐，酸梅湯$16/支，藍妹啤酒$28/支。
2 }+ N( g5 T1 t+ {+ ` A7.平均消費$200 |
發表於 2015-12-10 04:31 AM
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