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[食肆地點] 愛情主題壽司店

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初雪卷 $88;蟹柳卷用昆布包着,上面放了帶子和黑松露醬,鮮甜又富濃郁菌香。       
# G" G# u7 ]9 t8 C         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c* a9 h* q; O, T- E" L2 Q" _

" h$ `( w. }0 _5 o公仔箱論壇以卡通人物做的主題café就見得多,荔枝角一幢活化工廈內新開的日本餐廳鮨芸館,竟用上愛情故事來包裝!5.39.217.760 k& B! r) N$ ]- J$ q7 \( K" U- }/ ^
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故事是這樣的:壽司師傅與她在壽司店裏邂逅,情愫漸生,女的日日來吃壽司,答應日後他擁有自己的店子時,一定會為他的壽司試味。一個下雨天,她忽然狼狽地走了,從此再沒出現。幾年後,佳師傅也真的開了自己的店,就是這間鮨芸館並擔任店子的料理長。  _) x- m, E( Q9 u* s  K( m9 }4 H
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日本直送食材
4 n# O6 k2 R+ m3 ^2 \" ttvb now,tvbnow,bttvb店子主打刺身、壽司,另有少量燒物炸物煮物等,選擇多元化,用料也優質,食材九成以上來自日本,刺身更天天自當地新鮮直送。其中少量菜名與佳師傅的愛情故事相呼應:用米紙包成的沙律卷取名思念的「念」、用流水形式吃的蕎麥麵以流水象徵逝去的光陰和想念。其餘食物與故事則沒太大關聯,勝在也做得有水準。初雪卷以鮮甜肉厚的帶子配香濃的松露醬,壽司飯用的是秋田小町米;櫻花蝦天婦羅用櫻花蝦、日本番薯等做,香脆不膩;甜品如黃豆蕨餅和紅豆糕又是新鮮自家製,隨午市套餐或Omakase附送。
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雖然食物與故事不算有太多呼應,店子布置卻非常入戲!先有吧枱特設一個留給女主角的預約席,牆身又貼滿食客集體創作的杯墊為佳師傅打氣。另外,鮨芸館的「鮨」既指壽司又同「紙」同音,店內就有不少紙製的燈和仿紙造型的桌椅,詩情畫意的布置也值得大家來支持。) V6 e; n' N0 B
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鮨芸館TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a6 l4 D% C. H5 {- f' G( o
地址:荔枝角D2 Place tvb now,tvbnow,bttvb0 d6 m  j3 j) T" R6 q
平均消費:$100(午市),$350(晚市)tvb now,tvbnow,bttvb. E/ A9 o$ v- }1 s4 Y  q4 y/ z
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念 $78;米紙包着水菜、三文魚,藍色小珠是橙味分子珠珠,清新開胃。        2 G9 P. F; d6 F1 @, G9 d4 c: [
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+ K! A& P8 o& h( Q7 N& b- q. Y- BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芸刺身盛盒 $288;別致梯級形木座放滿七款刺身,包括中拖羅、甜蝦、油甘魚、金目鯛等,按時令變換,厚切肥美。       
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! L8 N) s" R  J$ k, V8 B, p5.39.217.76流水蕎麥麵 $88;自日本添置小型流水麵機,放滿冰水,夾起一撮蕎麥麵沾流動的冰水食,清涼!       
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8 Z2 m8 S( S8 k4 v% v; A% mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佳師傅除了是店中的料理長,也是故事男主角,吧枱更留有一個座位給故事中的女主角。                5.39.217.769 [0 `9 ?; [2 s7 r/ V
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' p( w7 n3 o# K4 |7 W1 S! Y公仔箱論壇店子不少裝飾如燈加入了紙藝元素,並設有榻榻米,揉合和風與藝術氣息。       
+ e+ c, l) ~% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R0 i6 T9 k1 ^. n! g0 c5 s; _% [

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