- `; y; H, d4 O- R1 ^初雪卷 $88；蟹柳卷用昆布包着，上面放了帶子和黑松露醬，鮮甜又富濃郁菌香。
; s/ B+ p/ T2 ?9 { JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , b# {" V8 z4 G; {1 @9 \
0 a& w- E9 Q( b6 [8 e+ U7 r以卡通人物做的主題café就見得多，荔枝角一幢活化工廈內新開的日本餐廳鮨芸館，竟用上愛情故事來包裝！
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7 U8 _1 a) @* k3 r4 j, x公仔箱論壇故事是這樣的：壽司師傅與她在壽司店裏邂逅，情愫漸生，女的日日來吃壽司，答應日後他擁有自己的店子時，一定會為他的壽司試味。一個下雨天，她忽然狼狽地走了，從此再沒出現。幾年後，佳師傅也真的開了自己的店，就是這間鮨芸館並擔任店子的料理長。
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6 n0 Q3 Z; ~/ m7 E! \% d. q9 z sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本直送食材
( x. H: ^8 j; \& f1 ~& C( V店子主打刺身、壽司，另有少量燒物炸物煮物等，選擇多元化，用料也優質，食材九成以上來自日本，刺身更天天自當地新鮮直送。其中少量菜名與佳師傅的愛情故事相呼應：用米紙包成的沙律卷取名思念的「念」、用流水形式吃的蕎麥麵以流水象徵逝去的光陰和想念。其餘食物與故事則沒太大關聯，勝在也做得有水準。初雪卷以鮮甜肉厚的帶子配香濃的松露醬，壽司飯用的是秋田小町米；櫻花蝦天婦羅用櫻花蝦、日本番薯等做，香脆不膩；甜品如黃豆蕨餅和紅豆糕又是新鮮自家製，隨午市套餐或Omakase附送。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b: Y9 c8 N. N/ |! L9 C
* @- N: O! s6 @. ^雖然食物與故事不算有太多呼應，店子布置卻非常入戲！先有吧枱特設一個留給女主角的預約席，牆身又貼滿食客集體創作的杯墊為佳師傅打氣。另外，鮨芸館的「鮨」既指壽司又同「紙」同音，店內就有不少紙製的燈和仿紙造型的桌椅，詩情畫意的布置也值得大家來支持。$ _% t: s1 R' r: z4 t
8 M/ N; i1 n- N( r' | j5.39.217.76鮨芸館) o$ j' ?7 {4 R, K# m) X! M" Q
地址：荔枝角D2 Place 公仔箱論壇/ T' o4 I R! r4 o
平均消費：$100（午市），$350（晚市）
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念 $78；米紙包着水菜、三文魚，藍色小珠是橙味分子珠珠，清新開胃。
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芸刺身盛盒 $288；別致梯級形木座放滿七款刺身，包括中拖羅、甜蝦、油甘魚、金目鯛等，按時令變換，厚切肥美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( G8 \: y- E- W. u
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0 O2 ]& d* f& C9 K. itvb now,tvbnow,bttvb流水蕎麥麵 $88；自日本添置小型流水麵機，放滿冰水，夾起一撮蕎麥麵沾流動的冰水食，清涼！
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8 I/ v* H0 i$ g( D% O/ s4 \5.39.217.76佳師傅除了是店中的料理長，也是故事男主角，吧枱更留有一個座位給故事中的女主角。 tvb now,tvbnow,bttvb6 K# }& f! j+ e6 L! p
" z$ o8 f* c* Z0 h& ]7 \3 D8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & F! O& b" N$ f1 i
店子不少裝飾如燈加入了紙藝元素，並設有榻榻米，揉合和風與藝術氣息。 tvb now,tvbnow,bttvb* l; ]2 f6 ]5 h! f
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發表於 2015-12-10 04:23 AM
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