材 料 : 2 隻雞脾5.39.217.765 h# u! o* [0 u% E9 W
1 杯金菇
+ r& m6 F" F7 j1 @* J5.39.217.76 1/2 杯清酒
6 d, n8 t2 ~6 W0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙薑茸
6 d8 [3 L: a, U j# G公仔箱論壇 2 茶匙蒜茸2 j$ t5 L, k7 O# |1 q
2 小磚腐乳
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7 V, H, D u7 C, X3 vtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 : 2 茶匙糖/ u: p* Z0 J( J3 V h
1/2 茶匙鹽
1 Q! I6 z' M6 M& B U3 O3 D7 q! c K 2 茶匙生粉6 l9 M7 @& t8 O
1 湯匙生抽
. R0 B8 s% z% ]5.39.217.76 胡椒粉少許
( j" S) [' f. ~. C5 F* H公仔箱論壇5.39.217.76, V% [2 I8 i# Z9 H u
做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
5 c# J0 X- E& \# J; Btvb now,tvbnow,bttvb 少許生粉，泡油至金黃備用。3 M; Z! \7 l" a7 c# I9 l" L% m
(2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb: T7 D7 Z8 L: E3 b" z) Z
(3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放tvb now,tvbnow,bttvb! x# Z# c+ v, V
下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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