材 料 : 2 隻雞脾
8 v( f+ |' _# ]# a) W1 n, Q0 d) }tvb now,tvbnow,bttvb 1 杯金菇5.39.217.76+ S: u4 X9 c* H# I& f
1/2 杯清酒
! D1 T* T, g; c9 j! O5.39.217.76 1 茶匙薑茸
# t# P3 l8 s: m$ t: B 2 茶匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb/ A; i+ G, Y: ~% f& A4 H
2 小磚腐乳
4 ?* Z% ? h: ^$ Z7 {8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 r9 p) U7 {) n) {8 `; n
醃 料 : 2 茶匙糖
( x% I% z, U% ] 1/2 茶匙鹽
; ^1 F, s( A9 { 2 茶匙生粉
2 [9 n* y# ^4 e; o5.39.217.76 1 湯匙生抽
8 \' g6 S/ |# U. { 胡椒粉少許
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做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
3 P* O! o- d+ Y5 K" ?' m: q1 k 少許生粉，泡油至金黃備用。5.39.217.76. u! H! `0 K2 J/ G5 v/ z! X
(2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。# D0 X( J" f# |# h! Q, z
(3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放
6 l4 Y( f" D! ]0 g1 c! ~- i6 _tvb now,tvbnow,bttvb 下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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