材 料 : 2 隻雞脾6 [1 I6 V& Z2 \" f- s) d3 j9 m
1 杯金菇
9 }6 J; ?5 c# K* E" v( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 杯清酒
& v0 Y6 f" w4 D7 \) r t 1 茶匙薑茸2 i- B; Y' t V: q, {, ^0 b
2 茶匙蒜茸
3 `# r( q- Q4 n1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 小磚腐乳
: k: z3 m2 Q$ v1 X3 ?+ K2 C公仔箱論壇: o3 J: x0 I# j! O' k9 e
醃 料 : 2 茶匙糖
" D9 Y: a+ m3 T% R 1/2 茶匙鹽
+ j- @ D9 S- ?( H( g( j3 Q 2 茶匙生粉5.39.217.76* ^) _3 o% X1 e* L4 C! }/ i7 j" i
1 湯匙生抽, q1 K% k6 n% A' J2 |' V
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 l4 \! D2 w, y( @6 J0 Z& j
: W+ w& v3 v. }0 N: y做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
1 Q9 ~5 ] ^. h# R& z1 ^ 少許生粉，泡油至金黃備用。
" |2 T: J N4 v- S( w0 j5 Q- ktvb now,tvbnow,bttvb (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。
" t$ D% G6 I+ `5.39.217.76 (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放8 R# X! A- w3 z4 |% U6 P% G
下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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