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7 @, I7 W8 D- Y: C: ?公仔箱論壇材 料公仔箱論壇7 O' ~( u7 P, o/ e8 v2 @
玉 子 豆 腐 2 條 、 菠 菜 麵 1 個 、 蜆 肉 / 蝦 / 鮮 鮑 魚 各 2 隻 、 西 蘭 花 2 小 棵 、 帶 子 3 粒 、 瑤 柱 2 粒 、 鵪 鶉 蛋 2 隻 、 菠 菜 葉 1/2 斤 、 鮮 冬 菇 3 隻 、 海 苔 少 許 、 雞 湯 適 量% n, c, c# Z9 `, i% N6 }
% I- d+ E: L1 x3 ^* m# S* L1 c, i, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 汁 ： 蛋 白 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升 、 麻 油 / 胡 椒 粉 / 生 粉 水 各 少 許
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3 [0 f3 J2 B. c$ `做 法公仔箱論壇5 Y$ [! G9 w; ]1 C; G
1. 玉 子 豆 腐 每 條 切 4 件 ， 下 熱 鑊 煎 至 金 黃 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r0 U% u/ j: R
* h$ e9 ]; y! D: K1 x9 u2 ~2. 菠 菜 麵 汆 水 後 ， 以 雞 湯 煨 2 至 3 分 鐘 至 入 味 。1 U0 Y. \6 K6 @4 b7 m- o8 a
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3. 菠 菜 葉 汆 水 後 切 碎 備 用 。, r8 e% Z% n {9 J+ r. J& j, ^
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4. 將 蜆 肉 、 西 蘭 花 、 蝦 、 帶 子 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 鵪 鶉 蛋 及 鮮 冬 菇 水 後 ， 放 上 玉 子 豆 腐 面 。
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( ?$ k% |: b, S) w公仔箱論壇5. 煮 芡 汁 ： 將 菠 菜 葉 加 入 雞 湯 、 麻 油 及 胡 椒 粉 煮 熱 ， 下 生 粉 水 及 蛋 白 埋 芡 淋 上 面 ， 面 撒 海 苔 即 成 。公仔箱論壇5 F: s! r1 v7 j/ ~$ E8 e( B5 f
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貼 士5.39.217.764 o$ `+ e! n- I; ]8 j
下 蛋 白 埋 芡 後 要 即 時 熄 火 及 慢 慢 拌 勻 ， 否 則 很 易 煮 老 身 。tvb now,tvbnow,bttvb, P4 g- d. _8 i. a+ A0 ?
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發表於 2008-5-28 02:51 PM
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