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公仔箱論壇* S _) S' n* L7 p! B) W
材 料公仔箱論壇4 |- S. Y' P3 ~" Q& ^. R2 _; W
桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升
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4 O6 s9 ~! k# ^1 a: V6 Q9 stvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙; H5 |% ^0 p9 Y3 j
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做 法 L- r& D, A. D* |6 ] j5 c
1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。
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2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。
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- e8 L& o) [1 s: z+ T, f+ I公仔箱論壇3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K% F& \3 q9 f3 v
4 `9 h8 b3 `2 `" j1 X7 Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。* z- b4 G Y7 [# j5 \
& t7 o2 o! v+ @3 j公仔箱論壇貼 士
; m) F" I3 E. T5 W: \- ~桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。
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/ D. O6 V- H" y" E M5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-5-28 02:49 PM
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