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材 料
: @5 q/ M- S5 ` l y8 k1 @ m桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升
* W/ M1 e# s/ p2 g, e( Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y( H$ N: B) U/ F
調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙0 ? s' }. }7 T! g5 Q9 Y- P
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做 法
' ~* ]4 Z# N- B+ ]- ` K1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g, K. j! _7 t$ O6 ~
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2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。
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N4 q" F2 ~/ o( L6 s A7 l7 W% h2 U5.39.217.763. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。
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4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。4 D4 B2 J/ F4 y- U+ o: i$ C# [
/ M G5 t2 W) Z7 F6 W: N: {公仔箱論壇貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y! a( @2 A! i. f( P
桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。tvb now,tvbnow,bttvb: g- M! t$ V7 P) y+ [# t! p. v6 }
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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