[中式食譜] 牛尾湯蕃茄肉丸

nt1972

5 b) [. \+ [$ k8 }$ E公仔箱論壇材料
$ u7 P( g. |5 x2 X5 D  ?蒜蓉.....2瓣( {$ g1 @$ h! u8 e) f; H9 ]
蕃茄.....3個
. f- V) _( l0 e& U, H2 \tvb now,tvbnow,bttvb牛尾湯.....半罐9 O* _6 i- f8 {4 J
免治牛肉.....180克6 }8 ~) _. L/ Y# p% h7 J: Q
免治豬肉.....180克! i2 S9 h4 W$ L- y  j
5.39.217.76- ~5 G/ o+ q) m9 I  j0 S

' m; `* L& ^" `, v7 ]* h' O做法公仔箱論壇5 }; d+ M$ y% d8 t
1. 免治豬肉加免治牛肉混合，再加入其餘材料及調味料(鹽 1/4湯匙、胡椒及黑胡椒少許)，以順時針方向攪至起膠。
% x' F6 t  \& {4 |- \( \  _  m4 y. G  J5 E" q1 L
2. 將肉團撻10次，令空氣走出。5.39.217.76$ Q1 V. h1 i5 r) S+ p% n. m7 S, Y
公仔箱論壇% e. R1 L5 n. e/ A7 ?; t1 z* k# T
3. 均分為4-6份，搓成圓形。公仔箱論壇' c0 }1 }& [0 C1 {& g6 Z

' [9 C% g0 w3 P; I- \4 Z; w+ z4. 將肉丸放入油炸至金黃色。
: N2 {+ V  Z1 Z  Z0 x7 d; D公仔箱論壇
8 w% v# O+ W2 f, t1 ~8 s5. 以水開牛尾湯，將炸好的肉丸同蕃茄加入煮5分鐘即成。
, g* Z! L/ b+ q1 e5 w. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。