$ B; u7 x0 X3 ? X' l* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! z' G2 b y! w T竹籤.....5枝公仔箱論壇3 H j, a& \& y7 x x R+ F
水.....100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }3 b4 d0 f% E i2 i9 }" w
牛仔肉.....300克
6 O# _" ^! e6 k3 P蕃茄濃湯.....1罐
3 E6 ~9 ?" t4 {4 g7 }6 {車厘番茄.....2-3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q$ c/ n( w: W; E
紅辣椒粉.....1/2茶匙5.39.217.768 Q( Z4 m) N" ?: P1 _' w7 \# M; r% V% z
青椒(切粗塊).....1/2個
, E$ p% B' V4 E# h洋蔥(切粗塊).....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U8 J& h+ A2 W# b3 r
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?. K0 |; ^7 ]' c/ i0 p- t
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6 ^/ l' r5 L0 }( d5.39.217.76做法
- j! N$ d6 x4 d8 X" f/ Q% t. b& | itvb now,tvbnow,bttvb1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Z. ]( b L5 m) D' W1 M
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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6 b/ j. M9 t, q; h2 ~5.39.217.764. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。5.39.217.763 m- m& U% ?8 R6 v) W
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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