7 @" h1 s1 V5 p* e8 G公仔箱論壇材料! ~" g, G% y J+ K/ j
竹籤.....5枝公仔箱論壇' H0 F8 z) o- U9 ^# i: j
水.....100毫升
9 I5 E2 Z' u2 v2 _9 R! B, z1 [" g公仔箱論壇牛仔肉.....300克9 j; A6 ^+ g3 w, v/ k
蕃茄濃湯.....1罐
2 C# p1 d& C9 Z7 w$ j$ F# C5 jtvb now,tvbnow,bttvb車厘番茄.....2-3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u! r+ @( Q! b, {6 D& }5 P2 `
紅辣椒粉.....1/2茶匙5.39.217.76, r* W' O0 U. p' o6 s4 I4 H. q m1 s
青椒(切粗塊).....1/2個
6 Q& b3 S+ L# a0 {5.39.217.76洋蔥(切粗塊).....1/2個公仔箱論壇4 a) F8 k( _7 M; n1 e$ ~
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |2 r) [+ Z1 E! W5 S, \
. f5 ]8 Q f6 u% r( \5.39.217.76/ O' n H: o+ q- e
做法 t9 ?: X" F) a( q/ ]; t7 k
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。5.39.217.76+ W5 f+ P- T( a7 W( [
8 q# L0 \3 c3 i. i* S6 k2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。5.39.217.764 f6 v+ h- l& a3 I
# P B% O1 S- n+ p0 [3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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8 ?, u5 k' ?: Z1 S4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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* x! S) X0 g/ J$ P! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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& u _, v$ _: f小貼士：
- b+ U M" z: v2 j5 T2 D3 G梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。0 \" t7 O" x7 r( u. y+ z
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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