$ ~& K. @9 s% K3 H! F" B$ J& ]材料1 L6 r4 d3 z0 ~& e
竹籤.....5枝
2 K; f$ N) F& T1 A+ _% R# ptvb now,tvbnow,bttvb水.....100毫升3 b) h( G b( _ n5 g
牛仔肉.....300克
/ P4 V) h& R6 C0 J# J* z7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄濃湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb! C9 {" d( j' {, {
車厘番茄.....2-3粒
0 z4 x' d: n5 b J4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇: |3 E/ a7 r! M9 D) `7 }6 Q) z3 D5 K
青椒(切粗塊).....1/2個
3 \) D$ s" r( @( V+ B. R P洋蔥(切粗塊).....1/2個
8 ]/ x W9 d D; N+ \4 Z! @tvb now,tvbnow,bttvb菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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5.39.217.76/ u3 x+ O9 y$ Q. H
做法
4 t+ ~$ O. O' A4 k% {3 S3 e1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q# D/ s8 c# q, L/ K7 `$ }4 K
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。tvb now,tvbnow,bttvb! q7 S4 K- ~2 P3 e0 c- j
; p1 I7 K1 i9 `# ?6 b5 J9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。/ R( D$ w+ v' z
( r( x2 \ I' Y7 q* {4 \5.39.217.764. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
; V& c# o) p& K( k" Q5.39.217.76公仔箱論壇5 x$ V; }% Z0 _4 o) n* c. r0 l5 ~
5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。5.39.217.76- P; |5 |- w- Q7 P6 E! ~2 ?3 B
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* P3 T2 F8 u9 r5.39.217.76小貼士：5.39.217.763 n! y: X# o8 }: N: }# G
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。公仔箱論壇& m+ ?4 a1 p) `9 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j' e. X2 L- A! W X2 j+ |/ j8 @% R
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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