, T: l# A, U, h# T0 F: i2 u材料4 n- S! V/ E' n( Y
竹籤.....5枝5.39.217.76+ l9 F7 p+ K$ z% y0 l! y
水.....100毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 L6 D& B; ?$ _2 [& k* v. D0 F
牛仔肉.....300克公仔箱論壇5 V4 v) Z' n4 O! n# W0 U' E) U
蕃茄濃湯.....1罐5.39.217.765 T. {7 m9 G# T6 o0 G1 y0 i6 x
車厘番茄.....2-3粒
4 j8 z" \) J' j, Z. y0 v公仔箱論壇紅辣椒粉.....1/2茶匙
; G* f. |1 Z, e2 ~0 p% c' d5.39.217.76青椒(切粗塊).....1/2個; c" X. H. g/ }: _ T) }2 J
洋蔥(切粗塊).....1/2個' z( s4 e# a( b4 }
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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w$ {9 u1 } B8 e" K, D9 M4 j8 Q做法
6 d1 H8 B4 Z* p4 [! O1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。公仔箱論壇# w5 C) d N) l( S7 t7 g$ Q1 v1 u
5 X, ~- ?3 K' \5 I& u' z9 z2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。5.39.217.76" ~7 O- O! C: f0 Q) l! z9 \
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ q0 i; m/ k) N8 q/ N1 H, f) m+ o8 X, K
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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" C: K( q6 b6 U) c5 y5.39.217.765. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
( q. H# F+ `" v$ D! A7 L- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。5 u; F0 o9 f$ c8 t# }
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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