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材料tvb now,tvbnow,bttvb( k1 z, }- U/ f; C5 B
竹籤.....5枝8 d& S: w# @" J- |7 L& m
水.....100毫升5.39.217.763 Z" z* t' D% M3 L: }
牛仔肉.....300克
$ `4 Q8 P) ]1 ~% \1 c公仔箱論壇蕃茄濃湯.....1罐
% y8 m0 K$ M* W' {4 E5 U( a8 P# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘番茄.....2-3粒5.39.217.76: v1 R/ _5 m, j. `, Z3 M; o
紅辣椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]1 g* s$ K+ S" W& b
青椒(切粗塊).....1/2個5.39.217.76" r3 J! Z6 j7 d( O
洋蔥(切粗塊).....1/2個
0 F6 V2 L3 I8 @# d: ?1 y& v公仔箱論壇菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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4 B' k# {' o! G9 y5.39.217.76做法2 q+ {4 ~5 @; t/ \
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。" F, T% G$ Y+ m
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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& {5 k5 N: r4 S) x/ S2 z* w8 ytvb now,tvbnow,bttvb3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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! q% J+ t/ M1 L/ q+ _4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。5.39.217.76 m/ T4 [+ J2 q/ t+ E
! @9 f; v( J+ S6 R0 d/ n公仔箱論壇5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。3 K4 Y$ n) W7 o0 U' W8 s g+ L9 p
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小貼士：
' ?4 X* }% B* L: N/ j# H" M梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
) F" T3 a8 W1 s: |* y1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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