5.39.217.763 d& ]2 {" L9 Z5 G
材料tvb now,tvbnow,bttvb. r1 P1 \( a* Z! l
竹籤.....5枝
+ y& {; }* o* o% d3 U) W水.....100毫升
! a$ q& Z% v" g: X牛仔肉.....300克
1 m* z7 T: r) W% \. O公仔箱論壇蕃茄濃湯.....1罐
& B; P q5 Z$ O8 E( k; @$ @; c0 C. e5.39.217.76車厘番茄.....2-3粒tvb now,tvbnow,bttvb. [ {% }3 j3 k: u* M+ p
紅辣椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^3 f7 T0 [2 ?
青椒(切粗塊).....1/2個
6 E1 [' _. i( J3 k5 t5 f5.39.217.76洋蔥(切粗塊).....1/2個
/ _+ j+ L) M/ i5 V. G3 {* p( Z菠蘿(新鮮或罐頭).....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I1 K! e+ f6 ]- V2 M0 ?
' [ y1 _* c# V; j" C2 Y# ?5.39.217.76
; B0 \/ D( j' j1 b2 K4 m I公仔箱論壇做法
7 r$ b6 R j" V0 T1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。公仔箱論壇: {& V( E7 N) s/ {
& ]- O6 k% ^& P7 g5 Q
2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
: _3 Q) \' o" N1 |* d% W" _公仔箱論壇
! N" A. F: Z: C7 v: e4 ? |6 Z. ^% R3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
- ~5 o& R3 H( S* m& `, y, i A1 h& y2 ^' i; ^1 k5 [
4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。tvb now,tvbnow,bttvb. ^" u' R9 Q. R1 l2 T( I
% W+ y2 Z, c3 |tvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。8 T, x' w# ]' `. Y
5.39.217.762 G: p5 n4 ^& K+ w; Y
. |7 l! x4 |& l' f$ f% @+ W, A+ q
小貼士：
$ P: ]* R: D+ v4 g4 I. I+ e公仔箱論壇梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
& T' ^7 V" f4 a3 _" t" `公仔箱論壇
2 _* W" F1 w6 [& n' O) Y0 }! ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-12-9 05:01 AM
| 