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[中式食譜] 牛尾湯牛肉炒蛋材料


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牛肉.....6兩$ R) j5 c7 y, r! y! b
金寶牛尾湯.....半罐
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醃料:5.39.217.76* e* ?4 J1 x( _2 q! Z0 D
糖.....1/2茶匙5.39.217.76! f& d" q7 ~% h6 L
粟粉.....2茶匙公仔箱論壇6 m' J: x, S6 w3 w- a3 |
醬油.....2茶匙
$ }7 k: F, Q% @/ Z5.39.217.76清水.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ {, Z# t+ o8 S. `
麻油.....1茶匙
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做法
: _" k% B% [7 }! ?! }1. 牛肉洗淨切片, 加入醃料拌勻醃十五分鐘。
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2. 蛋打散, 下油慢火炒至六成熟取起備用。
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3. 原鑊下油大火下牛肉快炒至兩邊金黃, 轉小火下牛尾湯及約半罐水煮滾加入滑蛋, 炆煮至牛肉熟即成。
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