每年一到蟹宴，蟹粉小籠包無處不在。想不到今年在荔枝角工廈的高級中菜廳大公館，吃到高水準的蟹粉小籠包。即叫即蒸，一籠一隻，揭開籠蓋，已香氣撲鼻。賣相精緻，上窄下闊，每隻有32摺，細緻清晰。包皮薄得可看到裏面的湯汁，用筷箸夾起也不易穿，證明韌度十足。
. @) ~; g4 f B6 A5 q' X0 o0 C q2 v: H
咬開一小口，即滲出金黃色的蟹粉。湯汁又多又熱，包皮柔韌，肉餡鮮嫩，蟹黃細嫩滑溜，蟹汁順喉而下，吃一隻已大滿足。
/ A4 `0 Z* K& r. A9 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X3 Y& Q T9 v" z$ p$ \! N% b
推介：蟹粉小籠包$38/隻、古法鹽焗雞$398、脆皮乳豬飯$1,080
Y0 Y, E8 P4 L( v6 f1 F% Z
( y4 ]: Y" t U) _% f) I
6 o6 N. N. ~5 b) l7 U- ?公仔箱論壇大公館
' Y: g3 y, h& M8 ]公仔箱論壇地址: 荔枝角長義街Place + Z5 R; M( \! ]- Y% x
營業時間: 星期一至六 12nn-1am ，星期日及公眾假期12nn-12mn |
發表於 2015-12-9 04:54 AM
| 