每年一到蟹宴，蟹粉小籠包無處不在。想不到今年在荔枝角工廈的高級中菜廳大公館，吃到高水準的蟹粉小籠包。即叫即蒸，一籠一隻，揭開籠蓋，已香氣撲鼻。賣相精緻，上窄下闊，每隻有32摺，細緻清晰。包皮薄得可看到裏面的湯汁，用筷箸夾起也不易穿，證明韌度十足。tvb now,tvbnow,bttvb4 m# B0 Z( H- k( E* u; t% d
8 f2 K- u2 p& k8 Y公仔箱論壇咬開一小口，即滲出金黃色的蟹粉。湯汁又多又熱，包皮柔韌，肉餡鮮嫩，蟹黃細嫩滑溜，蟹汁順喉而下，吃一隻已大滿足。tvb now,tvbnow,bttvb! g; w) G O5 e) h. m
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推介：蟹粉小籠包$38/隻、古法鹽焗雞$398、脆皮乳豬飯$1,080
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/ q) g2 Q5 e% U* I7 G2 p+ L大公館
& O) b" b4 u) T Ctvb now,tvbnow,bttvb地址: 荔枝角長義街Place 2 y; `9 p" c) i/ C" B
營業時間: 星期一至六 12nn-1am ，星期日及公眾假期12nn-12mn |
發表於 2015-12-9 04:54 AM
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