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食材/ Z( T0 q: s& O4 ~; J
鮮奶.....適量
' x J/ x3 z* d4 ]( b7 K南瓜(中).....0.5顆
6 I, G! _6 v% F1 r/ e; s4 p" R* W西谷米(西米露).....100g
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1. 南瓜外皮洗淨，去頭尾，切塊。
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5 Z. Y! r& F3 e1 S$ H$ f2. 南瓜放入電鍋內鍋，外鍋加3/4杯的水，按下電源。
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3. 電鍋跳起時即可取出，稍涼時挖出果肉，用大湯匙先搗成泥，放涼備用。 或以炒菜鍋加腳架用瓦斯爐中大火蒸約12分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n- C6 ]+ _4 o* N) c
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4. 另起一鍋適量的水，大火煮滾後，轉中小火，放入西米露，攪拌一下， 煮約10分鐘，期間適時的攪拌，至西米露轉為透明即可撈起。
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/ L6 i/ C0 l7 u9 _; Q5. 將西米露以冷水沖洗掉表面的黏液，最後再以冷開水沖一次（煮過放涼的開水）， 完成後放入碗中備用。
7 J$ c) V4 X) n8 x/ a. `+ I! }" r公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t0 h M/ d2 v6 V/ s
6. 取南瓜泥5-6大匙 +鮮奶300cc以果汁機攪拌均勻(此即為南瓜牛奶汁)。公仔箱論壇: h8 J# B4 {7 l8 N# ~
' k$ u4 N+ d& a" Y- k5.39.217.767. 倒至杯具中，再加入適量的西米露即可。" ^ L/ P$ _; j: H
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Tips
2 ]; V) |0 V/ G- R/ A! a公仔箱論壇1. 南瓜泥，鮮奶，西米露之比例皆可依個人喜好，自由調整。tvb now,tvbnow,bttvb+ q8 Z7 L( M7 m/ K& b3 U
3 m% J3 p. n% N, {公仔箱論壇2. 未使用完的南瓜泥可冷藏2-3天，要喝時再打即可。
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; l3 v4 P. k% B6 V- E5.39.217.763. 西米露一次以一天可使用完畢為原則，較能保持Q彈的口感。
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4. 依個人口感需求:亦可加入少許的蜂蜜或糖。
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發表於 2015-12-8 06:45 AM
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