[中式食譜] 醬爆辣蟹

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+ n4 b# U8 |8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb, w# y) q8 Q3 g' c
生薑.....4片) V2 E8 [+ u3 M3 P8 {% ?; |6 P
廚酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; ~! D8 m+ Q$ Z% _) ?" u/ C/ d
蔥.....4條[切段]5.39.217.762 W5 L6 g8 K4 J/ G& V% k6 h" V
海鮮醬.....3湯匙/ w2 J3 S9 h" t' S2 o& Q  j- W
辣豆瓣醬.....2湯匙
5 L& Y8 H4 R. p$ P4 Y  Y蒜頭.....2茶匙[剁碎]5.39.217.76  \' f& R6 p; @5 b- \. \
粟粉.....1/2杯[上粉用]tvb now,tvbnow,bttvb. ], p: ^: e, l4 D6 M
蟹.....600克[抹乾及切件]5.39.217.76% M. q5 \" X8 f3 e" K; t! K
辣椒.....1隻[紅色, 切粒]
% Y' a" G; [: k% q8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ^; R6 A. \9 J  r" i$ K  l6 \公仔箱論壇; e! ~# v6 k, T
芡汁( b/ F) e/ }8 p- v
水.....4湯匙
7 |3 x* y5 a4 m4 o5.39.217.76粟粉.....1/2茶匙
3 y2 S" M& p* ^公仔箱論壇純正芝麻油.....1茶匙
% Y4 `8 c! {# i5 M& O) `5.39.217.76舊庄特級蠔油.....2茶匙
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& c7 m8 k3 ^/ _1 D6 t程序
. m' f+ ]$ h, s- ~. Atvb now,tvbnow,bttvb1. 將蟹件拍上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。: D5 Y5 T, T3 j

' v( q5 Z, X& V3 M7 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱2湯匙油，爆香薑、蒜，辣椒及蔥段，加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。5.39.217.76; [$ H0 _8 `: p0 ~, H; l

3 d) \- j7 Z  x2 F3. 放入蟹件，贊酒。拌入芡汁，炒勻至熱透。公仔箱論壇: p! n; B+ W  S6 G' W