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[中式食譜] 醬爆辣蟹

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材料
0 D" t/ q/ O3 ~" o/ d# ]生薑.....4片; `9 u) w3 a3 ^- c
廚酒.....1湯匙
# X9 Y) O) n: r% v: mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....4條[切段]
3 ~6 `! U1 Y7 _" G. Y" ~$ g公仔箱論壇海鮮醬.....3湯匙
* C3 ~. P2 X9 i6 ]4 l5.39.217.76辣豆瓣醬.....2湯匙7 V; Q+ B  U7 I
蒜頭.....2茶匙[剁碎]
# q  D  j9 J8 ?- F3 q( }, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....1/2杯[上粉用]公仔箱論壇- Z2 @! M0 g& [1 l0 R
蟹.....600克[抹乾及切件]0 `* p. `$ [& u
辣椒.....1隻[紅色, 切粒]* X$ {$ D1 `1 N9 z; x7 {: Y
+ D2 M0 R& i$ ?$ U; ~* n

4 H6 V- W! R, R- m6 f' T芡汁
; j  J7 @! L! d) w, Y0 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 T" m" _1 Z' B$ |- e5 x
粟粉.....1/2茶匙$ b; K; E9 q) u3 T7 c' b5 F
純正芝麻油.....1茶匙9 y1 n% ?; Z3 W/ ?8 A& ]" y
舊庄特級蠔油.....2茶匙公仔箱論壇. R2 x8 w  Y' T2 ]
5.39.217.76/ ^. X3 m1 Z! g! d; j$ K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d  A7 D  o/ `& Z) C
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1. 將蟹件拍上粟粉,放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾。
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0 N. s- _- ^" S9 T% h1 U: |公仔箱論壇2. 燒熱2湯匙油,爆香薑、蒜,辣椒及蔥段,加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。
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3. 放入蟹件,贊酒。拌入芡汁,炒勻至熱透。
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