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材料
# V$ l" S" C3 N; T5.39.217.76生薑.....4片
; ?. K3 d; E, U* G y草菇.....450克
G2 T. V: C3 f6 \/ V L9 G韭黃.....6條[切段]
K0 p7 p& {2 A+ X' b- o$ i蛋白.....1隻[打勻]
% ^2 Q1 n& S1 [; v1 \9 g/ ]3 H: n5.39.217.76蟹柳.....6條[撕幼絲]
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調味料
& S' A" e* F% {+ O* f" q! K+ Ntvb now,tvbnow,bttvb水.....4湯匙
/ E6 x' R3 E+ p$ @, k2 j6 w5 _鹽.....1/2茶匙
: w8 ^$ S. h+ y' X' c- }, S! M2 O. ^公仔箱論壇粟粉.....1茶匙: E6 A& i# d7 I P* p4 ^8 X
糖.....1/2 茶匙
" e* M: _0 q( {3 V4 r* V3 Rtvb now,tvbnow,bttvb純正芝麻油.....1/2茶匙
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5.39.217.76+ J% U b! G6 J" p$ h
芡汁tvb now,tvbnow,bttvb% S$ f; o4 M6 R( f( l
粟.....1湯匙
3 U9 f. C* C( I4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" x9 |# D( o, R# x( ~1 E2 V
鹽.....1/4茶匙$ H- q/ r8 S4 M4 S, n
水.....125毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 o, y, k; C9 ^
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S+ p& x3 [! R" B; F& `! k
雞湯.....250毫升
/ h9 l5 c& p+ H- v2 ^% k* |2 |6 Dtvb now,tvbnow,bttvb純正芝麻油.....少許
1 p0 D8 J9 A& Dtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油.....1/2湯匙
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程序5.39.217.76" n# l& M+ H$ d$ C' L1 P0 C
1. 在草菇底部切十字。; V" S% L5 n5 c
, E7 Q& N5 y2 g1 ], i3 g. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 草菇放入沸水中煮1分鐘，取出浸冷水，瀝乾備用。
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5 \. o( w7 R. ^( o1 }8 B3. 燒熱2湯匙油，爆香薑片，加入草菇炒勻，放入調味料炒至乾身，上碟。5.39.217.76& X# H2 m% B" V, X6 |1 h
U, u7 y6 v! r/ H9 S( n8 Btvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱1湯匙油，略炒韭黃，加入芡汁煮沸，加入蟹柳絲及蛋白煮熟，淋在草菇上。
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貼士
5 }0 X0 k3 ^/ z. m% Z( `- |草菇一定要汆水約三至四次，否則會有異味。 tvb now,tvbnow,bttvb( N+ C) \, [: X- Q" {3 L
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發表於 2015-12-6 05:52 AM
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