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[中式食譜] 居酒屋的雞塊

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& D# W1 P: i3 H2 ^) Y1 r6 l5.39.217.76食材
2 t' d. n, {! Z4 R* f鹽.....少許
7 Q5 Y1 x& b, a( I+ O5.39.217.76蔥末.....適量
" K3 u; i/ ?* d; Stvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....1大匙
+ ^  N) ~9 m+ h! q5.39.217.76醋.....1/2大匙
0 M. Z2 Y- L1 q& e' k$ ]( o美乃滋.....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 a& B1 ~' }$ X" x
胡椒粉.....少許
" `/ t7 S% n! h. y! a& d! vtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1/2大匙
. D+ L0 l" E$ h5 U1 R. |; c! Y7 w公仔箱論壇砂糖.....1/2大匙公仔箱論壇  c. [9 |6 S6 a/ w2 J8 Y) B- r1 z
去骨的雞腿肉.....1塊(約150克)5.39.217.76, R4 R+ }7 C/ B$ R& K1 A
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1. 將去骨的雞腿肉切塊後,撒上鹽和胡椒粉,再拍上一層薄薄的麵粉公仔箱論壇1 f. `' J. K* A5 @

- \$ |# @( }3 q' \5 I5.39.217.762. 將醬油、醋和砂糖調勻tvb now,tvbnow,bttvb% m  d& i1 B( C' x4 w

' P; j3 e1 E3 [! ]5.39.217.763. 將鍋中的油燒熱後,放入步驟1,用中火煎至金黃並熟透tvb now,tvbnow,bttvb, A! T0 p6 R( M' L) T4 Y( o2 S

8 V- J% |0 R0 p0 ttvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入步驟2拌勻後離火
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5. 擠上美乃滋和撒下蔥末即可
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Tips/ z( O* E$ u& y4 g$ y6 D4 B" Y
1. 醋用黑醋或白醋皆可
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2. 步驟4因醬汁不多,比較容易燒焦,只要拌勻後即可盛出
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