[西式食譜] 醋汁巴拿馬火腿配蘆筍 Parma Ham & Asparagus in Vinaigrette

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材料
巴拿馬火腿 ; X6 a0 Q* r8 ?5 l$ @5 v0 y	5 Q  M  ]8 x0 f+ O0 k: E, l8 片 (120克) 4 Q1 R9 @# p0 p( ?( G 0 e' a) A, }$ o2 _+ q/ h/ S
蘆筍	8條
雜菜 / `/ l( p( O) ?) k	50克
牛油果	1 個
羅勒葉	2 塊
Balsamic 醋汁	1 湯匙
橄欖油	3 湯匙

製作過程

1.  切去蘆筍底部較硬的部份，放入滾水中煮三分鐘。瀝乾備用。

2.  將羅勒葉、牛油果乃雜菜撈勻，用巴拿馬火腿包裹著以上材料。

3.  加Balsamic 醋汁及橄欖油。