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食材
$ f4 t, y4 _- H+ L) M( |. G8 h漢堡豬肉片.....8片- `0 @4 e& J6 q* G! o% S
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條5.39.217.76% V& {' T: F4 b% @
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/ m3 J4 I% Y% M4 I; Q; l公仔箱論壇1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
) a8 V' @' _; ^1 @7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A$ c* A1 x5 M, Y9 R8 U
2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。
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3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
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4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。
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' ?' w1 U' P/ a2 b, N; `2 l& g& r( Atvb now,tvbnow,bttvb5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。, e5 a& t8 r* T# i( S5 R
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Tips
+ L8 v, I6 y4 W: O6 P公仔箱論壇漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。5.39.217.760 [6 w/ V' r/ g8 t; P2 J& A3 [( a
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煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。5 B2 X6 V1 P5 R7 r0 H
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也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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