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漢堡豬肉片.....8片5.39.217.764 ]* T' x/ l' }* \
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條
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作法公仔箱論壇: s K. o1 Y, b
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
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! p% L) J; x# B7 @5 k& T2 d2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。
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3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
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: z( V, |! d5 h8 A5 d公仔箱論壇4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。
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% v5 a, b( S% T" @! I' v K' vtvb now,tvbnow,bttvb5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
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Tips
# ~& M4 p9 {* i- Z漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
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8 H% o4 d/ v$ i+ ~4 H- |煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。5.39.217.76& [; G7 @3 H: d5 a4 D J+ p0 m6 c
- g" ^* Z6 M. H; @# f. y3 j也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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