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/ Y0 ?. B8 y0 m( c& a- p5 q公仔箱論壇食材
* U1 \& I) j2 p! e- ?/ L7 {) G公仔箱論壇馬鈴薯.....三四顆
/ c$ a* [! U G6 R! ]. Ztvb now,tvbnow,bttvb迷迭香.....一小把! c i6 g+ h; I" L m
初榨橄欖油.....適量
+ q, g7 [- W3 a0 |) O; S2 O7 \5.39.217.76海鹽、黑胡椒.....適量) C& _5 E% |8 i! B% p" `* i
4 B2 M2 b- U4 l8 ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ e, ?4 p, c# T A% u& g6 V, U+ l6 U
作法公仔箱論壇4 `+ I/ s, p) P3 J' i8 C- K( m4 ?
1. 馬鈴薯洗乾淨，不削皮，像切蘋果的方式，將薯條切成菱角型，盡量切成相同大小，烤的時候熟度才會平均* O% x9 T) ^3 a# @# N+ T- y: z
% W* r2 l, [2 T# D3 r5 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 切好的薯條泡在冷水裡半小時，把表層的澱粉去除，烤出來更酥脆) r$ Z- ^. @- v* g# B
, C" Z! F2 S" i* x5 N* G5.39.217.763. 從冷水中取出，擦乾1 U. _3 z- H \4 O* V% T; r8 s7 f% W
/ c h, E: V' I公仔箱論壇4. 平均鋪在烤盤上，不要重疊，淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻，確認每一面都有沾到橄欖油)tvb now,tvbnow,bttvb5 { X$ A* o# Z
; z! {' O: }/ Q4 a- k5. 烤箱預熱：230*C/475*F(是的沒有錯，就是這麼高溫)，先烤二十分鐘5.39.217.76* `" W$ U+ J) W* `! ?
# Q. i/ R0 i7 a, [5.39.217.766. 中間拿出來翻面一次，二十分鐘之後，要守在烤箱邊，觀察薯條的顏色6 B0 ~9 O' y: j
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7. 依每個烤箱不同，我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐公仔箱論壇; Z* l# v/ T6 D1 K5 G
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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