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食材
- u) x$ F$ I2 b! V# g( {1 V公仔箱論壇馬鈴薯.....三四顆
: n% {! D, x! }3 U+ O公仔箱論壇迷迭香.....一小把
5 e3 K4 W5 Q D& q' V3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。初榨橄欖油.....適量
8 J {9 }+ i9 Q0 y5.39.217.76海鹽、黑胡椒.....適量
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tvb now,tvbnow,bttvb5 j# [2 ?, {9 x2 k8 m' ]. V
作法
* U5 N1 J, p: E1 a5.39.217.761. 馬鈴薯洗乾淨，不削皮，像切蘋果的方式，將薯條切成菱角型，盡量切成相同大小，烤的時候熟度才會平均
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9 ~& k* T- i: E+ u公仔箱論壇2. 切好的薯條泡在冷水裡半小時，把表層的澱粉去除，烤出來更酥脆
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5 V4 l+ W" h- [# [1 Q! O3. 從冷水中取出，擦乾
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4. 平均鋪在烤盤上，不要重疊，淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻，確認每一面都有沾到橄欖油)5 f0 A4 n# Z- t2 B
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5. 烤箱預熱：230*C/475*F(是的沒有錯，就是這麼高溫)，先烤二十分鐘
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- e" Q# S) z w) r r7 Z/ Y6. 中間拿出來翻面一次，二十分鐘之後，要守在烤箱邊，觀察薯條的顏色
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7. 依每個烤箱不同，我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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