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7 M+ d( O) F( [- d I9 N2 j: _5.39.217.76食材
, J7 f3 M! Y# c2 b+ \馬鈴薯.....三四顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G: x5 I2 W2 @
迷迭香.....一小把6 }% Q4 o) x+ U( I, R# z
初榨橄欖油.....適量5.39.217.769 q& s6 p0 N2 R9 c+ t- I
海鹽、黑胡椒.....適量
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作法5.39.217.761 U4 D3 h6 o) a2 v1 ]: z8 i9 S, g. L
1. 馬鈴薯洗乾淨，不削皮，像切蘋果的方式，將薯條切成菱角型，盡量切成相同大小，烤的時候熟度才會平均
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2. 切好的薯條泡在冷水裡半小時，把表層的澱粉去除，烤出來更酥脆
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3. 從冷水中取出，擦乾
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4. 平均鋪在烤盤上，不要重疊，淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻，確認每一面都有沾到橄欖油)公仔箱論壇0 o3 n2 ?# b9 _0 ?1 p+ s
. s! p- j2 Z3 T4 z, q( y2 w% ]5. 烤箱預熱：230*C/475*F(是的沒有錯，就是這麼高溫)，先烤二十分鐘公仔箱論壇7 l0 y7 n/ ?2 @; d
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6. 中間拿出來翻面一次，二十分鐘之後，要守在烤箱邊，觀察薯條的顏色
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7. 依每個烤箱不同，我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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