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' f" b# N. G& m公仔箱論壇公仔箱論壇% }) y# l) J+ l1 P- f& a2 u6 L
食材7 E3 E) C" z7 C* q" |2 Y
水.....1杯, I! Y: H: y' B1 m* X5 G: k
鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A5 Z7 F" J6 Q: p
常溫牛奶.....1.5杯公仔箱論壇+ Q& T/ D: J$ r1 s
起司絲（選擇性）.....1杯
7 u' J+ E' M( `9 t" @; V奶油（或植物油）.....1小匙
, P1 b, j3 S/ D9 A# Etvb now,tvbnow,bttvb玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯( i0 h$ ^% ?( [3 L- I8 b! N
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0 a* j/ {+ }$ R7 V7 F, x- ^5.39.217.76作法5.39.217.766 N* h) K% r# Z5 k
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
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& B. p5 U9 k5 b4 i3 L: ]+ F2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。tvb now,tvbnow,bttvb j* g p( \+ m6 X: K
8 F \3 d8 z! m' m3 X公仔箱論壇3. 加入起司絲。
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5 I; D2 w' R, Q' N4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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7 [+ i/ U p) o; P1 ^: L/ ^8 E: A5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。4 q: O& b3 s4 }! g9 Q# v% V5 k
8 a& G& K8 J' e1 | x6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D& u, }: y I5 c) I2 H
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
8 N" r! y8 X3 f5 o3 o, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 K, V% ^! n& {' |- ~
8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。( C6 @0 J5 s* J! X8 J& c& R: e% g
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。 X# V, r% }- c! E/ k H
3 l% l! u; C' ~: B X0 p% Ktvb now,tvbnow,bttvb10. 或用桿麵棍桿成適當大小。5.39.217.76( ^$ X9 Y, c7 Y6 y8 }
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。5.39.217.76. ^! M0 {; Q; }5 M8 ^( m* J
9 q" J! J" `/ S$ g8 T' Z12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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