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- Z2 w8 L: L5 t) u" n8 Z- J4 c% T" C食材
. j4 h8 f. }5 v5 M7 ? u水.....1杯
" Q. m3 Z: {; R/ L4 b5.39.217.76鹽.....1小匙
( v& w" G/ o6 Z) t公仔箱論壇常溫牛奶.....1.5杯tvb now,tvbnow,bttvb. \" H9 _/ [7 Z% c+ b: l
起司絲（選擇性）.....1杯5.39.217.76& |5 l# W$ Z7 p) X
奶油（或植物油）.....1小匙
4 H1 v* ~. G( p$ T公仔箱論壇玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯. y3 G* ]1 }* w3 b, u% i
! _7 s, {' T5 k: i) V! _6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, H. Z, v/ h A
作法5.39.217.768 Q- F% h9 s$ A$ Z- X i4 M5 \
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。/ T9 @! z8 s6 G; R) C& [
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。3 S! s. v: S0 M7 B$ L9 F/ G t- S
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3. 加入起司絲。5.39.217.76) w; _9 Y+ f3 J6 y3 u% y6 w% @6 w
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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4 A) R3 V+ w9 C" X8 n3 q5 S5.39.217.766. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。4 |3 L, U) _: K7 `0 |, T
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。5.39.217.764 s" O% m3 u @) C3 A# A/ Y8 \6 A
; ~) x y. H0 h* }. ntvb now,tvbnow,bttvb9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。公仔箱論壇& E) D, _9 O! a* P% u. N
4 c2 `' E' c! g' ^10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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4 ^# f+ b. ~- W" g. r8 u* W" q; `tvb now,tvbnow,bttvb11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。; W4 u( P- z; j0 C
0 i; c4 T: @' x4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
9 P, |( I' V+ x0 S# i$ s8 g# otvb now,tvbnow,bttvb6 w( t: _( C n% i! [- M( }
13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅tvb now,tvbnow,bttvb% F8 O9 n, d1 K8 x
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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