5 E1 b' F% M8 X8 E公仔箱論壇 5.39.217.761 a& @4 r% G6 G( Q
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食材
0 n5 j/ @0 }; z* ?6 V. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1杯
2 _: i( @1 _4 W6 s3 ^# T) N公仔箱論壇鹽.....1小匙
& l+ N& j; o# Y常溫牛奶.....1.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _3 N S# M0 s7 k
起司絲（選擇性）.....1杯
. b @% {- N. T" Z. Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油（或植物油）.....1小匙
: C& ]8 B5 l- r) ^( p公仔箱論壇玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯tvb now,tvbnow,bttvb, g3 C$ s1 c+ M5 B0 V* U4 c, n
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作法
* U) i4 x) {0 F; v$ ~6 x9 P2 f1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。% h% C$ V1 g4 ?' F# z7 g
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y! h3 L, H% E/ k, D+ [
3 N% T/ ]' K+ `2 b3 I3. 加入起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb0 y" v/ |/ O6 |' r& z7 H7 D, [
# D6 ^ ?* L+ {; m6 s. |2 E5.39.217.764. 用木杓將食材攪拌混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) u$ Q" }, q A+ A7 Y& y
! K. e8 s: w& g2 o/ ], y4 p {公仔箱論壇5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb- w0 R9 o1 k" ^, W$ _7 U1 C6 y' v
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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4 l+ B6 a$ u V; L" T0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。5.39.217.76, [# c* M! V6 [. _, s6 P: L: w
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。5.39.217.76# x' {3 n& v/ f8 G# Z& V
$ I- d3 ~7 f7 B/ c( q9 |10. 或用桿麵棍桿成適當大小。 i2 C3 j0 e& |* T9 a ~; Q+ `
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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8 t6 F# C9 G; ~8 e0 @ u4 B5.39.217.7612. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。tvb now,tvbnow,bttvb& _; x# ~6 a8 M( q( H7 u; d ^
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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