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, Y: v3 f. Z* y4 v: y) F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T" q7 L3 I& I; |
食材
2 Z2 h" v4 X1 y2 ?水.....1杯5.39.217.76 j8 P$ E* N) G" w& t
鹽.....1小匙
/ ]' p8 P, V0 y6 j& Q9 l$ k# X常溫牛奶.....1.5杯
4 z q$ z2 b! n& T* L7 ~$ C9 ~. X U公仔箱論壇起司絲（選擇性）.....1杯$ ]% L% L v/ z; i+ y# o3 _& u3 _
奶油（或植物油）.....1小匙
- W# c8 J) \6 }; l# Y' y公仔箱論壇玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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作法9 I+ t4 u- v! T' p
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。6 p0 y! x2 V6 S: t. V7 h
0 k1 ~" a! n, P5.39.217.762. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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3. 加入起司絲。
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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+ \1 l) O1 U A7 M' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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) t" X$ I( E) ~( W+ w ~, w( u7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 e6 }+ T1 Q4 ?- Z' r6 F
4 w/ g1 t$ m5 `5 |. |' I8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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0 y) g( L& U+ g, p( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。tvb now,tvbnow,bttvb3 v# `" W; J, H( f, W$ w t' B
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。5.39.217.76) i: I9 L5 s& F# ~
, c& g# O" e9 u+ \# etvb now,tvbnow,bttvb11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N7 E) J! Y, V: g
, W: Z, ^$ E* @" a: `4 v% Q1 g) e5.39.217.7612. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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