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水.....1杯公仔箱論壇. ? ^9 z! C$ A& L, T
鹽.....1小匙
& J( i0 Q! d5 K; X6 ?7 Btvb now,tvbnow,bttvb常溫牛奶.....1.5杯
# ]" s+ e7 r3 r1 Z+ Q4 R3 Y起司絲（選擇性）.....1杯
( t% T& F% `! ?9 D$ V7 j& c( b奶油（或植物油）.....1小匙
, ^1 ^, Q9 ]2 a; D5 `3 J. B3 g5.39.217.76玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯tvb now,tvbnow,bttvb! k% Q: ^" y& T) y
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5.39.217.76$ Q' j- U# Q+ P, `# ~
作法
h5 m0 C1 S/ B+ @4 R1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。# ^+ G$ A/ R6 [3 @/ \; I, ~
! q, \% d) m! f9 C3 R" i5.39.217.762. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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3. 加入起司絲。
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3 P- M3 Y7 L9 y+ t% `0 z4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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' v! l& Y5 E" x- U5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb- M6 c. H7 j7 m' U( S
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。tvb now,tvbnow,bttvb, y. I% ?& e3 k' Q& D
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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G( m) D" w4 ]& c7 Qtvb now,tvbnow,bttvb8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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5 O" l! j7 @- g! _! |: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 或用桿麵棍桿成適當大小。公仔箱論壇1 y) ^ Z7 s1 O& S
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。. P& d6 u" b8 _4 u6 C; U+ Y
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。5.39.217.76# T. d1 {& ~: m! s l, [/ E( c: H2 x
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅5.39.217.76( `5 a) S- H) y# l) h* H4 R/ x. J
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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