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水.....1杯
, `' d* j. n$ l* |4 ?鹽.....1小匙; {# y: A+ `- f% E. o
常溫牛奶.....1.5杯5.39.217.762 j7 Z- w: o$ M0 n' K; {
起司絲（選擇性）.....1杯
8 r2 h- a* D/ m0 [2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油（或植物油）.....1小匙
+ t6 r: W9 C# l# ]玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯5.39.217.76' }% W$ r5 C* p' S9 R
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C: N7 f* {& G' I% |5.39.217.76作法
) t- Y/ s" c9 H, h, N/ m1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O8 ^2 |- L7 g7 f3 }
5.39.217.76; A' o% E9 L' _# P
2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。, c# J' G/ Z, z/ M7 o* j
+ x4 _% P4 R" N) v* F- z3. 加入起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m4 H- z% k- h2 ?
! c3 K5 m, R5 P/ j6 ^8 |8 s# u: `5.39.217.764. 用木杓將食材攪拌混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A$ n0 L: H! d6 A. z: z! j
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。. c& ]8 }' n- L& _
" O* k6 V6 }% v$ u p* A- S" S6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。5.39.217.76* o) W9 C) v9 i8 J. @
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。5.39.217.766 d/ V2 C& x% J/ Q! g( |4 t
$ K3 Y/ A3 r4 L2 G, g) I: P公仔箱論壇8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。公仔箱論壇" f9 g" l' L7 i# U, Q7 I
( J8 z, D) s, \3 x4 x, `# Z9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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- J% c- Z& _+ ]/ g$ W. v9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 或用桿麵棍桿成適當大小。. D T/ X6 f# v/ m
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb* Q- M0 p! J& Z2 u! N2 B
1 J" m- f7 s" k2 D" Z2 E: O12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。公仔箱論壇+ u3 `8 v/ |6 E0 q6 F1 m
' e! v9 ]4 e% V! gtvb now,tvbnow,bttvb13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～6 J; n" z3 n0 b- k- i( T
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅( D1 b/ x' B: _$ e$ \
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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