[西式食譜] 哥倫比亞玉米餅

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食材tvb now,tvbnow,bttvb5 O0 c& X9 ~. R2 ^9 c1 ]7 [* `
水.....1杯
鹽.....1小匙5.39.217.762 R* s, U. M) g3 t' K
常溫牛奶.....1.5杯
起司絲（選擇性）.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w2 [5 o* n* L" L8 a, \: i7 T4 I
奶油（或植物油）.....1小匙
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯4 l7 o) b. J) d) f! V( g. m
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作法
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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3. 加入起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q, O) I3 E3 V* @3 Q5 W6 @

4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。5.39.217.76* f. y3 C) U3 f3 s% g3 H) M
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T2 _& \$ J( J7 i. |, _
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。5.39.217.76% R) o7 v/ l* k) |7 }5 p
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。

11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb5 o  u3 V2 L% k* A) g; n9 q! R
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。

13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅公仔箱論壇- B0 l1 D# y3 ?" g! ?
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