[中式食譜] 糖醋三角舫

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材料:     
. b0 p9 y( r& L2 M. i' j8 ]' Q3 H- f( H4 W三角舫1條、薑絲適量、蔥絲適量5.39.217.767 B* F6 b3 {3 I# s& C

; i0 ^1 F, a- r) x7 h- S調味:     
! L. ~8 R9 l3 s& o- htvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋6湯匙、片糖1塊(鑿碎)、雞湯1杯、茄汁1茶匙
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4 ]$ N3 X; g1 i, C" ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 j3 u3 a; j  u: ]* L
做法:     " l$ ^  [) V2 v- q& V3 \' k9 |" |

1 X' C0 i5 U% k' q8 S& J# b* ~5.39.217.761. 魚放入滾水，並合上蓋煮2分鐘，熄火後再浸10分鐘。: P+ W$ n6 p% G) `  n( h& B
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2. 鎮江醋、片糖、雞湯及茄汁攪勻成汁醬，煮至沸騰後，再放入薑絲。6 `3 g' M8 E, N( h9 e0 k7 G7 T% O

& J! |7 F$ ^7 V* T* V5 i5.39.217.763. 將魚放到盤上，倒上汁醬，再放上蔥絲即成。
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