[中式食譜] 糖醋三角舫

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% F( ~* l0 k. ?: r& e材料:     + M7 c5 B8 P* R
三角舫1條、薑絲適量、蔥絲適量
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調味:     4 o+ t4 c0 f, n" |2 i% p# p1 b
鎮江醋6湯匙、片糖1塊(鑿碎)、雞湯1杯、茄汁1茶匙公仔箱論壇& d: j1 {; l- H! R

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做法:     ( E! f4 g7 w( u% D- D8 y
5.39.217.76) o* Y' M4 i, H0 u$ O  y+ x* P
1. 魚放入滾水，並合上蓋煮2分鐘，熄火後再浸10分鐘。
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& ]9 N* k! {+ o  @公仔箱論壇2. 鎮江醋、片糖、雞湯及茄汁攪勻成汁醬，煮至沸騰後，再放入薑絲。
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+ Z! ~$ `& Q. f" j: N& b* C4 ]: H( c3. 將魚放到盤上，倒上汁醬，再放上蔥絲即成。
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