 tvb now,tvbnow,bttvb/ r) R& A( c9 a+ y/ _' D6 }5 m
青芥末蝦球 $128（細份）：新派菜式，新鮮海蝦起球，再以青芥末加上沙律醬炒，配芒果及蟹子，清新又微帶「攻鼻」感覺。 公仔箱論壇$ m, J$ E4 B# ~# S, [7 ^* T) Q4 a
# X, }) a! N' T; f6 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D4 y+ W" a+ _* ?$ M
樂天皇朝的八色小籠包廣獲好評，集團旗下另一餐廳樂天客棧也來港開枝散葉，是大中華地區的首間海外分店，供應具東南亞元素的中國地方菜，為傳統中菜添上一抹南洋風味。公仔箱論壇5 d. O; v5 R6 M1 e4 c- X! |
tvb now,tvbnow,bttvb5 m: d+ `1 Q1 q$ Y
南洋風味的中國地方菜之出現，跟新加坡歷史有關。在十八世紀時，有不少潮州、福建、廣東及客家移民湧入，受馬來西亞及鄰近南洋國家的影響，當地的中國菜都混入了不少南洋醬料、香料，並加強了辣度，跟一般中菜館不一樣。公仔箱論壇* ]( B' w# H" G1 \# Q4 @
# |0 d1 b) k0 x, |+ I5.39.217.76樂天客棧在新加坡薄有名氣，共有十間分店。餐廳特別重視醬料、香料部分，特別由新加坡總店運來自家製柱侯醬、娘惹咖喱醬、參巴醬、豆瓣醬、冬蔭功醬等，連香料包南薑、丁香、香茅、楓栗及五香粉也是由當地空運來，確保做出總店風味。
6 u6 d; i7 B0 }% i3 _
- B0 c0 G' Z5 ^口味辛辣香濃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \; I9 i* J* q8 L
餐牌上可見熟悉又有南洋特式的廣東、潮州、福建及上海各地方菜。像上海菜的元蹄及扣肉包，前者加了參巴醬及新加坡五香粉滷製，色澤較深又帶辣，可像肉骨茶般當湯飲；後者加入星洲柱侯醬及南乳，香辛味較濃郁。天麻豬肚湯下足藥材和胡椒，辛辣度及藥材味濃郁，結合潮、粵、星特色。此外也有不少新派菜式，如用本地海鮮炮製的青芥末蝦球及菜香鐵板豆腐等，煮法跟足總店，惟因遷就港人，菜式辣度調低了。價錢也親民，部分菜式更分大中小三種分量，有理由來試試變奏版的香辣重口味中菜。tvb now,tvbnow,bttvb3 I% g& Q* \1 I6 Z7 M
公仔箱論壇, N; r. G6 b' E5 g! |1 ^
樂天客棧tvb now,tvbnow,bttvb/ p$ k8 Y6 P( V0 D: O- Y J
地址：大角咀海庭道18號奧海城二期高層公仔箱論壇$ c& y! L2 t" a
平均消費：$150-$200
1 r2 E+ S( J; r公仔箱論壇
) Z/ `% T: j6 D2 c) Y
4 H5 k7 k* j7 @: r% G1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡脆雞 $86（細份）：用來爆炒脆雞的咖啡漿在新加坡製好運來，咖啡漿炒至完全包住雞件兼有焦糖，熱辣香口，帶咖啡甜香。 . M; Y: f9 r3 Q' p+ M' _$ T* A
8 y& Q! }$ w' W# Y' n8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# z/ i" D* ~. o9 e
招牌扣肉包 $18/個：加了星洲柱侯醬及南乳入味，五花腩蒸足三小時，鬆化入味不油膩，伴蝴蝶餅同吃。 5.39.217.76; u' _2 _$ k7 G. X% N
G: W% q* G, h8 P7 f
2 D- V9 ~1 C/ X1 R, o% L5.39.217.76家鄉滷元蹄 $118：約斤半大小的元蹄以混合南洋醬料的滷水浸六小時，滷味濃郁帶辣味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p% J3 U: E$ \: Y4 H3 K' O/ R
( _; g- }3 d- y+ d W Y' X
4 m, b( Y$ a |& M. ^公仔箱論壇酥炸海鮮油條 $72：油條也是自家製的，裏面釀入墨魚膠，配星洲蝦膏、糖及梅製的醬汁吃。 5.39.217.76& n; ^- l9 k9 i H/ Q
公仔箱論壇+ r# C3 F# j; \ P e: z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j+ ?7 T; _3 m4 g
餐廳裝潢富現代感，舒服好坐。 tvb now,tvbnow,bttvb7 _6 B$ n! n3 v3 o' W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A2 S, \9 P, r. g7 y/ y
 2 p4 G/ T7 G$ U, Q2 y; w4 I0 o
|
發表於 2015-12-3 04:23 AM
| 