[中式食譜] 雪花雞球鍋

nt1972

2 G  i. r8 k9 b* w+ c- T/ |- T4 k9 L

; p* A; h0 E6 H0 }; y材料5.39.217.761 [, c' K& D3 w) _: I
蛋白.....4顆
6 ^7 Q. [  g& W1 W+ y* }7 itvb now,tvbnow,bttvb雞丁.....100公克5.39.217.76; X- Q1 V$ k" q
中筋麵粉.....1大匙
$ F5 `) H8 y% N1 c0 _) E公仔箱論壇
5 g( }& J1 Y7 v2 V4 x" H5.39.217.76公仔箱論壇1 |1 o' E2 p) Q; e" T! [; |
調味料: L* l  x1 G# ~% z# ]& x' p- Y
鹽.....1小匙
+ s& Z5 W4 H+ u/ H+ w1 L水.....700cc
; i/ O1 R$ R) L2 u7 r公仔箱論壇糖.....1/2小匙5.39.217.76- h5 j5 {1 g3 v2 D; e' ?: d  o
牛頭牌雞湯塊.....1顆5 ?9 u. t* ?7 q2 g+ _
5.39.217.76  L* H# F; P- f( E( @5 U, T
6 k, l1 ^0 i- O
作法
0 p- M6 c3 B" D9 v& g8 f% r5.39.217.761. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 U1 B6 \5 z! x

7 [8 A0 v3 S: r0 O" c* G5 H2. 蛋白打發至泡沫狀，加入中筋麵粉拌勻。/ U# C6 U  D4 x& \1 \

2 S7 k: L& P4 B  Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。
& d5 P! E7 {5 |- g5.39.217.76  H9 n# c2 ?+ P
4. 取一鍋放入將所有調味料混合，放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。
: d2 \* `0 J# Y$ C$ }
! W) t( Y: H' O# r8 I* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。