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[中式食譜] 雪花雞球鍋

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6 a; i3 N) G2 K8 ~; Y' Y蛋白.....4顆5.39.217.76* [7 d% X) R) U
雞丁.....100公克5 I1 c. M" {2 `+ P0 V0 G
中筋麵粉.....1大匙9 C& j% l% i; M9 ~, @# ?9 g' s" p
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4 e, W- h( W$ I7 ?% H7 r鹽.....1小匙
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糖.....1/2小匙
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作法
3 e7 I  H9 y+ f+ k1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質,瀝乾備用。
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( H! f1 n1 B  d' `0 P$ z% ~- T& ]2. 蛋白打發至泡沫狀,加入中筋麵粉拌勻。
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' T, b: u/ [# y/ p" w& M2 o3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。
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, r# @5 m, @4 }$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取一鍋放入將所有調味料混合,放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。# y- `. U7 j) R( o+ r
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