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材料5.39.217.76% X" k% t- I) x {
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( v( ]* J$ V. g) `8 @. r公仔箱論壇紫米.....100公克5.39.217.76; e- i" h( d" x: D* U9 b8 u7 j
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香草條.....1/4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u1 u- ^3 a* r0 Z/ \
細砂糖.....60公克
8 V8 u. \- u1 C F公仔箱論壇全脂鮮奶.....500公克
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蛋黃.....2顆5.39.217.76& i5 [" ~0 a( `7 M) J6 Z
奶油.....15公克
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安格拉斯醬.....適量5.39.217.768 f2 j$ u+ e/ t/ ?
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- M6 O k1 U. b2 b4 g3 t5.39.217.76作法tvb now,tvbnow,bttvb- x1 @4 e& t2 r% X: |# w
1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。
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2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。/ ~ A0 q' B# P9 l4 y& R
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。公仔箱論壇' `/ I$ _. h' _! e6 s `3 Y0 s
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。- e% t! c# B% z4 g) G, a
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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