煲仔飯非港式專利，日式煲仔飯，以傳統火鍋煮飯，同樣滋味。8 y+ o* Z, F5 t9 g
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開業半年、來自新潟的海老之髭，就能嘗得滋味土鍋。店內開放式廚房前設一個灶頭，專為燒製炊飯土鍋之用。既來自日本產米之鄉，米飯自然選用新潟米，煮出來的米飯色質白亮，米香悠長鮮明，由日籍大廚高見信和炮製的土鍋更甚為講究。米洗好倒入土鍋，下木魚湯、配料，放在鍋爐上燒。爐底有電子控制板自動調校燒飯時間與火候，百分百精準。供應六款土鍋飯，真鯛土鍋飯，有燒過的鯛魚頭，飯香與魚鮮交織一體；三文魚和魚子土鍋飯，用木魚昆布湯煮，撒一把日本芫荽，好吃得很。公仔箱論壇! Y& h, X1 l( o- i! v1 h+ C
3 j) p& U3 P; |* D7 Y, ]/ _" [5.39.217.76推介：真鯛土鍋飯、三文魚和魚子土鍋飯、釜炊櫻花蝦土鍋飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @! f$ x- Q% n( E! @+ ]
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5 }: Z+ z2 C0 _$ S5.39.217.76海老之髭tvb now,tvbnow,bttvb. v s4 I5 o/ N* K: k- V; i# U7 F
地址: 銅鑼灣霎東街
" n8 q0 N6 }7 [7 t: j8 @7 F' N: c5.39.217.76營業時間: 12nn-3pm、6pm-11pm |
發表於 2015-12-2 04:37 AM
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