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材料5.39.217.76% } V2 z9 f* i8 ?/ N
水.....500cc5.39.217.76% h& g- p* G9 g( k/ z
檸檬.....1個5.39.217.76, z# d% [( p- _ d! K
細砂糖.....1個
" C/ x9 l( ?- D) ~: n4 H5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘋果.....600公克
% g7 n' T- S9 q, H; H" t麥芽糖.....150公克
. p. W) y; |" J) p; o公仔箱論壇5.39.217.76* h! t: ?6 @" I! Y& z" ~/ n( h
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作法
" M& C I" U2 j1 B* R公仔箱論壇1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
! Z& A& ~( C3 P: ^3 T公仔箱論壇
( w0 M" X% _ J0 C, o- M: M0 b9 v5.39.217.762. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。9 ^$ _9 ~! }8 ~' Z
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3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。5.39.217.765 `* P/ p! m2 @; w/ B0 X+ Z
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4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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