L0 X" o+ e3 F% j& d8 B材料5.39.217.762 l; L$ P U! H) Y& {! S9 F7 Q0 ]& t! M# J
水.....500cc
! R; W' p/ U K% q. utvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....1個tvb now,tvbnow,bttvb+ J0 W3 {# y) X/ s2 u- t
細砂糖.....1個公仔箱論壇( L: H( x5 R. Y! a' Q* z
紅蘋果.....600公克
+ Q5 v# [0 l- T( x5.39.217.76麥芽糖.....150公克公仔箱論壇: c* m- U1 E0 K; R
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作法5.39.217.76" K- o) J+ _0 L' ?( y+ i7 X
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
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2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。; a5 ?0 d) y: T3 y" w
2 v1 L5 T9 V& M3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
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* Y# y3 \0 K {" F4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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7 W, e+ z) S4 J1 a5 I0 M0 O- ]1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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