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水.....500cc
9 g: e8 @. o/ I9 Y檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l3 a, w& y: K; @1 `- t
細砂糖.....1個: p% z, o* h' l+ H
紅蘋果.....600公克
! [/ g# d; R0 |1 W% `9 `麥芽糖.....150公克
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作法
! `) G1 J- M, R8 i, U1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
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$ r( X+ u; ^, y+ v5 v* W公仔箱論壇2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。5.39.217.763 \; m- _. i- @: I
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3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
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4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb9 U* d; \6 f4 R2 e0 f
/ r; J! |6 G- A- x: Y% b9 O8 U9 P* I5.39.217.765. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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