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[中式食譜] 咖哩豬排醬


% N% r9 l7 B% l) A5.39.217.76材料) a) h9 Q: M# S3 y
蘋果.....1/2個' D4 \7 o. v- s2 s
奶油.....30公克
: @! g( C7 |: fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....15公克
5 Q7 ^1 W+ E& Z7 P6 a4 s: T. f2 y1 c薑末.....15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j% G- u+ [7 P$ h% {+ {
雞高湯.....700cctvb now,tvbnow,bttvb- N% {% D8 P+ w
柴魚素.....6公克
7 Z. }/ ^& c6 O5 l( Mtvb now,tvbnow,bttvb咖哩塊.....小3塊5.39.217.767 Z2 l( V0 _8 D! B, E' q- C( v
胡蘿蔔.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb  E* i. L) A( P% e
雞腿肉.....300公克8 W2 ]" x: n9 T! ?* }; E
馬鈴薯.....200公克
1 U! K: v( @$ m; `/ f' K洋蔥末.....100公克
; k9 u$ w$ T) o5 B6 o
8 R; p8 ^3 w9 W& I9 i9 I: t
( n/ u$ K4 L* h6 y- Stvb now,tvbnow,bttvb醃料
  @( T! d' X3 ?' ]* i' e4 ^. f& y/ Q優格.....50公克公仔箱論壇' Z  D+ X1 o+ f
薑黃粉.....3公克
& u+ I5 W9 m  z3 L6 h公仔箱論壇' [4 O6 U" U& ^% Z9 x

$ r: J/ [- `9 Z) E  A( Y公仔箱論壇作法) V$ c6 r8 D. b& _
1. 將馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果洗淨後,去皮切成小塊狀,放入果汁機並加入100cc原味雞高湯,打成泥狀備用。
4 o5 r) z1 l7 V+ D/ l7 d
; H% p$ R: j/ C, b% l1 m5 X2. 將雞腿肉洗淨擦乾並切成適當大小,與醃醬拌合均等,醃漬30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 B" s3 w* n& a8 p4 l% ^

. v$ f+ f2 G% `5 v4 Z$ a$ W5.39.217.763. 熱鍋,待奶油溶化後,放入蒜末、薑末、洋蔥末炒香,直到洋蔥呈褐色,加入作法2拌炒至雞肉收縮,再放入作法1並注入剩餘高湯、柴魚素,熬煮至雞肉變軟爛,再加入咖哩塊,並不時攪動至咖哩塊完全溶解即可。
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