[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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冬瓜糖.....600公克公仔箱論壇$ G: Q# N- d! x" X# M
綠豆.....300公克
1 g# t$ @: K* p# d2 W5.39.217.76洋菜粉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v- R2 y6 l2 m* C
砂糖.....1小匙
, u' B' p- T, s3 ^. a. b- V, Z5 Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油球.....適量2 X' D% ?2 P+ f" @2 C$ {2 S% J
冷開水.....1/4杯
8 L5 \' q+ o& F; K& N5.39.217.76熱開水.....6杯公仔箱論壇6 o6 u, \& w/ T

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作法
! m! y+ j# y' D: g; p% O1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b5 K- E+ ^3 c$ @* _- L6 a
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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8 J: W& I* Q: y9 r; }5.39.217.763. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。