[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料
+ X2 s. m' i% v8 s4 p* d公仔箱論壇冬瓜糖.....600公克
% n% `+ {! X) y2 Xtvb now,tvbnow,bttvb綠豆.....300公克
8 v. }6 `3 Y/ T! L& M# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菜粉.....10公克' R& f$ R1 r. ^! v7 |4 c4 M0 ~
砂糖.....1小匙公仔箱論壇# ]7 l, I) X0 n) u% Y+ P
奶油球.....適量公仔箱論壇2 ^# @4 b# O. w7 J" i
冷開水.....1/4杯) L2 a$ M: g) T; n( f3 N; m9 u- }
熱開水.....6杯
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j8 E' X9 ^% ^. g$ O0 J+ w+ |
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。5.39.217.76; c! {* a7 }$ d9 y$ B0 E

% a( v6 L4 p! `2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。* J5 P# }6 {7 S' x9 C# m0 Z5 v
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。