[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料公仔箱論壇! {- ~! B6 S4 H: P, N$ u
冬瓜糖.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb3 u0 A; a* ]0 P) j  J
綠豆.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ s* B0 X0 B( U8 B* ?
洋菜粉.....10公克公仔箱論壇$ H. U: w2 f) P+ |0 C
砂糖.....1小匙
- k, C1 k" ~  s& T2 \9 _tvb now,tvbnow,bttvb奶油球.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~5 q. H; I8 H1 I- r/ e
冷開水.....1/4杯
) Q8 f5 {3 E  {& m公仔箱論壇熱開水.....6杯5.39.217.769 p2 b  T- w3 y
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- U6 u2 _  E2 X& k5.39.217.76作法
3 [6 S! w- v1 \6 p( z7 z6 p1 W5.39.217.761. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。公仔箱論壇7 d( d5 P( n' t( s9 ^7 F3 k8 g8 l

1 u9 E4 H" w- O2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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( n) c5 x/ s9 q1 V  G. ~2 m2 P公仔箱論壇3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。