[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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" h+ r% ]+ C! x. |- w/ ^5 ^公仔箱論壇材料
3 S" D3 E- K8 Y1 X4 T冬瓜糖.....600公克
3 X5 C( ?0 ~% R- O0 l0 H' Z公仔箱論壇綠豆.....300公克+ X3 k, s# `0 m
洋菜粉.....10公克
4 P9 C* l6 _, R+ Z8 h/ q& P5 w公仔箱論壇砂糖.....1小匙公仔箱論壇4 a7 h' O1 U, S  }3 y. H& c9 |
奶油球.....適量
( F# O$ k5 A* T$ Z: x( g- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水.....1/4杯
& a8 f. p. |; ~, g$ ltvb now,tvbnow,bttvb熱開水.....6杯
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作法
2 `) H8 i! k# K1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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( q  w# ^: w. L8 Y+ K0 V0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。