[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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8 X5 V. D; d; I( x* Gtvb now,tvbnow,bttvb材料
$ V. w/ W) M2 o; P! W. b: ~tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜糖.....600公克
' t( {% p8 m" G. |# c  b  s  E綠豆.....300公克公仔箱論壇5 }  }0 _$ r" j* D
洋菜粉.....10公克
  J$ X0 k: ?9 W$ }4 P( Wtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1小匙
" M( `' M7 ?0 S( q6 Otvb now,tvbnow,bttvb奶油球.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P; }, Z9 K! @1 z/ k2 ?8 ]) Q1 |
冷開水.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]# d; m' p! z  C& ~
熱開水.....6杯
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tvb now,tvbnow,bttvb5 E/ u5 S: \( e4 h- v: _
作法' `# o! c+ m) o4 t1 A% q
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
9 ]# T. z4 }1 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a! z! P) e5 E: K$ S
2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。) n0 e8 q- }& v* ^+ s& r6 s
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。