[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料
3 S2 F4 C6 @5 q: L0 [- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜糖.....600公克! d0 t2 x5 i9 U
綠豆.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b4 k+ K8 N( }& ^: g: [& d, }
洋菜粉.....10公克
1 i9 P0 M" B" L7 G) t公仔箱論壇砂糖.....1小匙# X% c$ L2 }- ^/ M8 x9 j* i
奶油球.....適量
3 ^. f4 M  e# Y9 \2 B5.39.217.76冷開水.....1/4杯公仔箱論壇, v; t( ~$ F) s' ?* U  t; D& Y
熱開水.....6杯7 B. f, X" L- N1 m5 `/ b6 l

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作法3 ^6 Z' O8 K; F
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。5.39.217.76+ q6 C5 A& C5 S% H/ X6 C
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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/ }$ A/ E% E; U) A7 n" x( a) [3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。