[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料公仔箱論壇+ Q9 V* U0 x1 {) J: i; y
冬瓜糖.....600公克
2 V1 e( E! I- G, m3 q- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C, f0 @' u3 p
洋菜粉.....10公克
/ y6 t/ f  ^3 B- ^. \+ Y$ j- ttvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c8 e0 ~" u3 L
奶油球.....適量
0 E) `) F, ?$ s* d  Z1 m冷開水.....1/4杯公仔箱論壇1 ~8 _) f% T( f  F
熱開水.....6杯1 O5 b+ l. N- A2 N. D7 {0 j

0 ]! _) V6 ]+ E. H: a/ j& _3 |+ x公仔箱論壇
$ d& h- ]- ^& R4 G4 S) a5.39.217.76作法
0 m; F. _; [$ t% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。7 a- u9 V- u$ u% t0 e: {/ z* x

' c( h& T% [% E# X, v. I  u2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。