[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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/ I4 L, D8 i+ r公仔箱論壇材料6 y8 {5 @% M' j3 j8 V, M
冬瓜糖.....600公克
; ?4 y; [/ S& otvb now,tvbnow,bttvb綠豆.....300公克
6 {5 Y" O$ T# v6 K7 z& i# k& g公仔箱論壇洋菜粉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C: Z9 j! v0 ?5 V% p& e
砂糖.....1小匙
; W" k2 `1 d9 R; R8 Stvb now,tvbnow,bttvb奶油球.....適量
8 @1 n- |$ U1 a  ]! J5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D" b, J9 [6 P+ v+ H9 r" Y
熱開水.....6杯5.39.217.761 @( S5 D- Y  J  [

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9 a* f' N( W" I% H! Y. M/ _9 K$ o作法5.39.217.765 {  l6 ?0 z# e9 u' O
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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1 V# f$ X7 c, t% D5.39.217.762. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。- h+ a: o4 z9 i0 {( f$ k
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。