[中式食譜] 翡翠鳳展翅 (蠔油栗子雞翼煲)

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材料tvb now,tvbnow,bttvb" B% ?& ?8 j  s; o+ M
蔥.....2棵[切段]公仔箱論壇; ^& N9 g) F9 _; |' @: l
雞中翼.....400克5.39.217.76) o, l% ]6 o4 A( l+ v1 Z- |
西生菜.....[伴吃用]公仔箱論壇. p- I. d4 O' {5 C( H
栗子.....170克[煮熟]公仔箱論壇! E  F6 y3 ^2 s" F, N' U5 j
廚酒.....1湯匙[隨意]
6 e5 p& h6 {5 l0 N2 J" ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....1/2湯匙[剁碎]
; N9 G3 D- {: h2 ~公仔箱論壇冬菇.....3隻[浸軟及切塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z, S) L, S4 V$ D
5.39.217.76$ V- p2 |; u; n- [! t6 H

. a# ~2 J+ `# m: `6 E4 T醃料
+ K8 K: z. q0 [% \6 j粟粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 @- G; |# {/ h+ y1 x) I, u. q) E
純正芝麻油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z* m  n& v/ O* ~4 h
舊庄特級蠔油.....1.5湯匙公仔箱論壇0 ~' S; l8 v8 m' e" I

2 _$ D0 p9 K) I5.39.217.76公仔箱論壇7 r& V5 c1 C+ [& K5 M" ~
芡汁
" W- z/ f  v7 w% B8 W糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a) n1 Y9 \1 D1 D5 n
水.....250毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 h. m4 i% A* R# h  w) t1 z5 N+ `
粟粉.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& _% e& Z% H4 Y) ?0 d1 M1 @4 A$ j
舊庄特級蠔油.....2湯匙
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1. 雞翼與醃料拌勻。
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2 z+ G0 ?+ @# @+ a8 |- f# }5.39.217.762. 於煲內燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉、冬菇及蔥段，加入雞翼炒熟。
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3. 贊酒，加入栗子及芡汁，加蓋慢火煮至汁濃。
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4. 吃時伴以生菜。
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