昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。' E t/ J: I4 ?0 Z8 Y/ G" ~. C! E
4 m! p, p/ y. d& j- }; ]tvb now,tvbnow,bttvb約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。
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; d0 B2 T3 f( |0 R配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。
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) U; M5 Q6 S' K! z% Q7 j5.39.217.76推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯: r3 [! r& p* X( s5 N( z) p" ?+ L
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紹華小廚
w& R! d, O( M3 Q4 t. btvb now,tvbnow,bttvb地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
% ]% \5 z2 V |7 s. w F* d! E公仔箱論壇營業時間: 6:30pm-10pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G$ u+ v/ }* x5 P/ N
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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