昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。
0 l3 h1 V+ j5 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; y- j. |7 D* A1 ~/ |2 V5 T
約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。公仔箱論壇# S, g& b5 s! T3 q) W# G' s% w
* P. T7 s5 D: E8 f) f' t) D5.39.217.76配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。
7 _( ]) P) g5 O' _; q4 itvb now,tvbnow,bttvb
+ f0 H3 O8 V5 D, h; [# ~/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯
7 j3 W" i6 d# N0 Y& d4 J% J3 ~0 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 \+ J9 m# S2 k" Y' ?8 ]. F" p3 p
tvb now,tvbnow,bttvb, q3 o0 l! Z- E! u2 h5 L# @
紹華小廚公仔箱論壇 r n q0 b4 l" k8 d
地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
' D4 K. {6 m g1 K公仔箱論壇營業時間: 6:30pm-10pm/ c0 n+ ]2 A2 H0 h) z
平均消費: $100
* Z( y& i) k8 |/ _6 S, [tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-12-1 04:54 AM
| 