昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。5.39.217.76( Z* S9 L2 I$ B e! o/ U j; E$ z/ I; M8 k
4 x) b3 A' H" c* \4 u' q2 Y
約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。
! c3 Z9 {# G3 I6 R. N ^5.39.217.76$ S! S s1 ?/ @! G( F1 B* r- q
配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。+ D& U/ I5 w- O5 z; C
5.39.217.764 w; R6 D! {, y: }1 s& t4 k
推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯' \: _5 J0 H9 R% t( \' Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z! |: u. I$ z# u- C
5.39.217.765 u" k: J2 a& L& S V6 A0 X" n
紹華小廚
7 H" W. s. F9 Z8 i1 l地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心公仔箱論壇( u' n( Z1 O7 ]1 B$ e$ F7 U8 A
營業時間: 6:30pm-10pm
4 I+ Y; i$ f! p; P" z: p' e% \公仔箱論壇平均消費: $100tvb now,tvbnow,bttvb, x, e; u7 p7 a: b
|
發表於 2015-12-1 04:54 AM
| 