昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯,紅遍銅鑼灣,可惜逃不過地產霸權魔掌,10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前,在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚,每年中秋後均推出炭燒煲仔飯,讓粉絲重拾煲仔飯滋味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S5 O. j9 j$ D! T+ h2 }
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約三十款口味,除傳統款式,每年均推出約十款新派味道,黑松露龍蝦煲仔飯,波士頓龍蝦配意大利黑松露,煲蓋一開,菌香四溢;豉汁帆立貝象拔蚌飯,海鮮味盡入米飯中,鮮味得很。8 c" S* H- H+ [$ ~0 b
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配搭雖新,做法卻跟足傳統,瓦煲置炭爐上烤焗,飯帶獨特炭香氣,加上飯邊加了豬油,飯焦如炸過般脆口;豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配,質感濃稠味甜,為煲仔飯大大提升鮮味。
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, t+ R; E9 [/ {& @; v: u推介:黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s! k. K3 T6 o6 _
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8 P0 P1 J7 x0 R j6 J5.39.217.76紹華小廚
7 _. h+ \9 ], k/ y* u0 `; X公仔箱論壇地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心( |4 G! w7 s0 d( d
營業時間: 6:30pm-10pm' q, g" H0 F: ]; u7 x! |
平均消費: $100
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